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传统美食街变创意市集？南都“夜试潮玩节”解锁夜经济复苏新体验

传统美食街变创意市集？南都“夜试潮玩节”解锁夜经济复苏新体验
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进入疫后“下半场”的深圳 ， 需要更多维的夜生活场景！我们借助创新和多维联动的力量 ， 把深圳人的快乐夜生活找回来 。 传统的美食街变身创意市集 ， 给老街区赋予不一样的活力 ， 这样的新鲜体验值得期待！
【传统美食街变创意市集？南都“夜试潮玩节”解锁夜经济复苏新体验】7月31日 ， 福田区“湾区YUE夜 爱在福田”夜间经济系列活动——八卦Yeah市 ， 此次盛举园岭街道办事处将联合南方都市报深圳大件事“夜试潮玩节” ， 共同打造这条夜间经济示范街区 。
八卦一路藏着什么老记忆？未来 ， 这个美食文化地标又将朝什么方向发展？南都采访人员深度走访 ， 揭开这里不为人知的老情怀与新景象 。
传统美食街变创意市集？南都“夜试潮玩节”解锁夜经济复苏新体验
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深圳人记忆里的八卦一路 ， 是什么样的？
从黑灯厂房到美食一条街 ， 它是深圳发展的见证者
川菜、粤菜、湘菜、东北菜、西北菜 ， 再到日料、居酒屋、烤肉、各式火锅 ， 八卦一路共有九条街 ， 是深圳最具特色的美食地标 ， 汇聚全国各地的地方风味菜 。 这里不仅有声名远播 ， 大家耳熟能详的各种大型连锁美食商家 ， 更有已经在这条街上经营了十几二十年的老字号餐厅 。
这是八卦一路的今生 ， 也是深圳人对它最深刻的印象 。 而在“老字号”们的眼里 ， 八卦一路的发展可是跟随着深圳这座城市成长的步伐 ， 是深圳发展的见证者 。
豪林居是八卦一路著名的潮菜餐饮 ， 主打潮菜、海鲜 ， 以鲜、香招来大批食客拥趸 。 1994年在八卦一路创立了豪林居 ， 创始人张楚雄清楚记得 ， 当年的八卦一路还是工业园区 ， 路对面全是厂房 ， 街上连路灯都没有 。 “作为园区首批进驻的餐饮 ， 当初是以员工食堂引入的 ， 后来随着城市发展加快、人气汇集 ， 街灯亮了、厂房一楼变成餐饮了 ， 再然后整条街就全是美食了 。 ”其中 ， 2011年深圳大运会 ， 即深圳第26届世界大学生夏季运动会 ， 也把八卦一路的“国际风情美食街”的地位推向到世界的舞台 。
同样见证着这段历史的 ， 也有南希 。 作为潮菜老字号祥记酒楼创始家族的成员之一 ， 南希告诉南都采访人员 ， 祥记酒楼1988年就来到了八卦岭 。 “对我来说 ， 这里就像是我的家 ， 我愿意就简简单单地在这里为大家做好吃的 ， 我希望把潮汕美食做到极致 。 ”
2010年 ， 福田区把八卦一路打造成国际风情美食街 。 曾经峥嵘岁月的八卦一路 ， 已成为深圳市餐饮业的一道亮丽的风景线 。 2019年 ， 八卦一路被深圳市评为“深圳十大特色美食街” ， 已形成了特有的餐饮文化 ， 是组成深圳市餐饮文化不可或缺的一部分 ， 它的繁荣是深圳增色的一张名片 。
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当年的恋爱圣地 ， 老字号餐饮见证三代人成长
从厂房里的员工食堂 ， 到如今人人皆知的美食文化地标 ， 八卦一路吸引了全国各地的食客上门觅食 。 在见证深圳城市发展的足迹外 ， 八卦一路也见证了深圳人的成长 。 用豪林居张楚雄的原话来讲 ， 是三代人成长的见证 。
有趣的是 ， 当年的八卦一路可是恋爱圣地 。 作为工业园区 ， 八卦一路当年有着制药厂、印刷厂等众多厂房 ， 工厂员工谈恋爱了不敢明目张胆 ， 只能约到附近餐厅吃饭 ， 豪林居就成了首选地 。 “当年见证了首批来深建设者的恋爱成家史 ， 后来是他们带着孩子来吃饭 ， 现在是孩子带着他们来吃饭 。 还有进度快一些的 ， 一家三代人同台吃饭 ， 也是不少见的 。 ”说起八卦一路的回忆 ， 张楚雄如数家珍 。 甚至有离深多年的老食客借出差机会 ， 专程来到店里打卡 ， 就餐之余还会问问老板、厨师、服务人员的近况 ， 遇上熟悉的人还在就会特别开心 。
在八卦一路 ， 见证深圳人“长大”的故事很多 。 当年和先生一起来到八卦一路 ， 开创起祥记酒楼 ， 南希从食客口中的“姐姐”变成了“阿姨” 。 称谓虽转换 ， 但南希感到欣慰 。“这么多年我们没有去做很多宣传 ， 都是靠口碑 。 也有些明星和网红赶了老远的路来帮衬的 。 ”
说起对八卦一路的印象 ， 老街坊李榕感慨颇深 ， “八卦一路是老一代深圳人最具情怀的地方 。 我在这附近驻扎近30年 ， 第一份工作就是八卦一路 。 八卦一路百分之八十的美食我都吃过 ， 疫情好转的情况下第一顿火锅便是在八卦一路” 。 八卦一路是深圳目前规模最大、持续时间最长的夜市 。
园岭街道主要负责人表示 ， 八卦岭食街是承载着深圳人老回忆的著名地标 。 400余米的街道聚合着40多位商家及1500余位从业人员 ， 是街道商业业态的重要组成部分 ， 既有独特历史地位又有现实经济意义 。


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