餐饮的新纪元|山竹一斤40元，为何这么贵？看果农是如何摘下来的，你就明白了！
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山竹一斤40元 ， 为何这么贵？看果农是如何摘下来的 ， 你就明白了！
近年来很多的热带水果进入到我国 ， 很多水果10年前都没有听说 ， 却在这几行持续走红 ， 比如说山竹 ， 5年前山竹在国内几乎很少人知道 ， 但是现在山竹的大名如雷贯耳 。
听到哪个朋友买了山竹 ， 那么第一印象就是“土豪”、“真有钱”、“真舍得吃” ， 基本上大家都是这样形容身边那些购买山竹的朋友 。
现在山竹的价格一斤40元 ， 更让人无语的是 ， 一斤它根本就没几个 ， 吃得还没尽兴 ， 还没过瘾 ， 就没了 。
山竹也被称为“水果皇后” ， 除了价格之外 ， 山竹的营养价值也很高 ， 为何山竹怎么贵呢？看完果农是如何摘下来的 ， 你就明白了！
采摘难度大
山竹是长在树上的 ， 而且一般的山竹树都很高 ， 跟我们家的李子树一样 ， 一般树高15-20米 ， 这样的高度 ， 人爬上去也很难 ， 全部摘下来 ， 所以要用到一些特色的工具 。
山竹不像李子一样 ， 可以用棍子敲打下来 ， 山竹不能这么做 ， 因为山竹的外壳很脆弱 ， 看起来很厚 ， 但其实经不起磕碰 ， 特别是从高空中打下来 ， 掉落在地上 ， 70%的概率会擦破皮或者是里面的果肉都会破开 。
那么不能打下来 ， 树太高 ， 树枝太小 ， 承受不住人的重量 ， 那么只能用工具 ， 一个一个从树上采摘下来 ， 所以采摘山竹是一件很费时费力的工作 。
采摘难度大 ， 人工耗费多 ， 看完果农采摘过程 ， 终于明白贵在了哪里 。
种植成本
山竹是一种热带水果 ， 虽然长得很像国内的“油桐子” ， 但是又不一样 ， 只有在热带地区长大的才是山竹 ， 我国种植的很少 ， 基本上都是东南亚热带国家进口的 。
一棵山竹树从种植到开花结果一般需要6年时间的养护 ， 这个时间跨度可以说是非常大 ， 跟我们种植山茶油一样 ， 种植成本很高 。
需求量大
任何一种商品和水果 ， 只要市场需求量大 ， 那么价格自然就水涨船高 ， 如果人人都不喜欢吃 ， 那么价格自然就低 。
“你们抢着要 ， 那我就把价格抬高” ， 国内的吃货们 ， 对山竹很是热爱 ， 特别是很多女白领们 ， 很喜欢吃山竹 ， 这么大的需求 ， 产量又不是很高 ， 所以价格自然就昂贵 。
【餐饮的新纪元|山竹一斤40元，为何这么贵？看果农是如何摘下来的，你就明白了！】你喜欢吃山竹吗？
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