陕西旅游杂志|想要看美如油画的震撼美景？去榆林吧~( 二 )
本文插图
红色砂岩在风雨剥蚀下呈现出诡谲的线条与色彩 ， 不同角度、时间都会呈现不同的景色 。 身处其中 ， 像是步入时光隧道 ， 感受上亿年的地球刻痕！
本文插图
尤其是在雨过天晴、朝阳升起、夕阳西落时 ， 红砂岩色泽更加鲜艳 ， 雾中、雪后更是难得 ， 更显出大自然鬼斧神工的风采 ， 很多摄影大咖趋之若鹜 ， 路人也能凹出大片 。PS：目前景区尚还在修缮 ， 暂未开放！详情请留意官方通知 。 毕竟基础设施修好之后 ， 才能更方便大家的游玩 。榆林怎么吃
同属陕西 ， 陕北相对于观众 ， 吃的确实豪放了许多 ， 尤其是榆林靠近内蒙 ， 大餐中少可不了牛羊 。炖羊肉
陕北是著名的羊肉产地 ， 榆林靖边的羊肉也是名声在外 ， 这里的羊因为饲料和养殖方式的原因 ， 没有让人不能忍受的羊膻味 ， 所以根本不用用很重的调料烹制 ， 只需要清炖就非常鲜嫩可口 。
本文插图
四十里铺兄弟羊肉面
在陕北有句老话：“米脂的婆姨绥德的汉 ， 清涧的石板瓦窑堡的炭 ， 四十里铺的羊肉面 。 ”中羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉 ， 肉质鲜美肥嫩 ， 是羊肉中的极品 ， 碗上铺着满满的一层 。
本文插图
西安也有几家 ， 不过肉的量和确实陕北少一些 ， 而且小伙伴们要记住：正宗羊肉面用的可是揪面片哦 。羊杂碎
在榆林 ， 早饭首推羊杂碎 。 可能是陕北人豪放 ， 所以榆林的羊杂碎比西安的量大且实惠！
本文插图
走在街上随处可见羊杂碎店铺子 ， 据说小铺多是新的杂碎时时不断地往一个大锅里续 ， 一锅汤用文火常熬不换 ， 几年下来汤稠如油 ， 色酽如酱 ， 这叫吃“老汤杂碎” 。 杂碎酥烂绵软 ， 醇美味存于汤 ， 所以摊主不舍得多加汤 。拼三鲜
榆林作为边塞 ， 多个民族杂居融合 ， 在食物上也有体现 。
本文插图
拼三鲜当做早饭也是一绝 ， 有荤有素、有汤有料 。 “三鲜”指的就是里面的猪、羊、鸡三种肉 ， 看似是一份乱炖 ， 却有很大讲究 。 三种肉做法各有不同！用到了烧、煮、炸、蒸等烹饪手段 。 每一种肉都有不同的口感 。荞面饸饹
本文插图
荞面饸饹堪称北方面食的“三绝”之一 。 干吃的话一般都是吃凉的 ， 夏天爽 。 天凉了来一碗热的 ， 周身暖和 。 香、辣、麻还筋道 ， 是去陕北绕不开的一碗 。猪肉烩酸菜
“亲不过的姑舅常在 ， 香不过的猪肉烩酸菜” ， 可见这道菜在陕北有多么受欢迎 。
本文插图
把猪肉、酸菜、粉条、土豆炖一锅 ， 酸菜吸收了猪肉的油分 ， 所以猪肉肥而不腻、软烂绵香 ， 酸菜分外的嫩滑爽口 ， 简直是下饭神器 。黄米饭
这道菜又是陕北特产 ， 黄米就是俗称的“糜子” ， 脱壳以后因为颜色发黄所以称为黄米 。 黄米相比与大米口感略微有点涩 ， 但是和小炒肉简直就是绝配！
本文插图
两种食材配在一起以后 ， 黄米因为炒肉中的油少了几分涩口 ， 小炒肉也因此口感不再油腻 ， 没吃过的人一定得尝尝鲜去 。
推荐阅读
- 赵薇|赵薇和周冬雨同登杂志封面，网友：这气质差距完全不在一个调上
- 明星潮流|欧阳娜娜“豁出去”了，拍杂志还把假老鼠放嘴上，粉丝也赏识不来
- 尚品志|这本日系杂志 解决小个子穿搭的一切烦恼
- 穿搭|赵薇和周冬雨同登杂志封面，网友：这气质差距完全不在一个调上
- 婚姻与家庭杂志|今天我们来聊聊这本给孩子的书
- 杂志|微信：【拍一拍】可以撤回吗？
- 荟会讲情感|女人千万不要看轻自己，不管你处于人生的什么阶段，你都是最好的你自己
- 范冰冰|范冰冰复出实锤了？成为品牌全球代言人，为国内杂志拍摄封面
- 气质|初秋日系穿搭超气质！简约显高杂志风，小个子妥妥美起来！
- 水果怎么吃|范冰冰为复出也是拼了！登杂志演绎优雅新娘造型，气场简直无敌