烹饪|“素”来健康——经典美味的醋溜土豆丝
桐桐有次在邻居家吃饭 ， 邻居家的阿姨说：“你家桐桐不吃饭 ， 跟豆豆都吃了一盘土豆丝 ， 你们以前没有弄过土豆丝给她吃吗？”我说：“以前只做过土豆红烧肉给她吃 ， 还没有做过土豆丝 。”于是 ， 为了桐桐的喜欢 ， 第一次尝试做了《醋溜土豆丝》 。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用 ， 能防止高血压和保持心肌的健康 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 ， 预防心血管系统脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆所含的钾能取代体内的钠 ， 同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
食材准备：土豆1个、醋、盐、蚝油、葱一根 。
美食步骤图（一共7步）：
文章图片
文章图片
1、土豆去皮 ， 切片再切丝 ， 切的有点粗 ， 切好的丝要洗净淀粉 ， 洗好几遍 ， 再放入清水中浸泡5分钟 。
文章图片
文章图片
2、葱切圈 ， 蒜切成末 ， 备用 。
文章图片
文章图片
3、热锅 ， 倒油 ， 放入蒜末 ， 葱段 ， 煸出香味 。
文章图片
文章图片
4、接着倒土豆丝 ， 煸炒 。
文章图片
文章图片
5、煸炒着再倒入水 ， 一点水就够了 ， 土豆熟的快 。
文章图片
文章图片
6、看着土豆熟了倒入适量的醋、蚝油和盐 ， 翻炒一会儿马上出锅 。
文章图片
文章图片
7、成品图
文章图片
文章图片
桐桐吃得很开心 ， 有了土豆丝 ， 她的米饭也吃完了 。看来做菜还是得和她胃口 ， 才能让她乖乖吃饭 。
【烹饪|“素”来健康——经典美味的醋溜土豆丝】这道色香味俱全的醋溜土豆丝 ， 你会做了吗？在亲朋好友面前露一手 ， 保证让他们对你赞不绝口哦！
推荐阅读
![[]文艺北欧风四居室，把家装成了诗的远方，特别是长长的玄关好美！](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/718c1107cf5bab2a4c96c1298cad3b2d.jpg)
- 小儿健康|孩子2个部位出汗多，多半是脾虚了，别轻视
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 小儿健康|现在的很多小孩要么像个小胖墩，要么像根豆芽菜？
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 女性健康|妇科疾病总是治不好，若能这7个坏习惯改掉，就能好一半