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烹饪|精选美食：蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐焗虾、木耳拌核桃仁做法


人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。 俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。 我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。 光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。 ”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。 我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！
言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。 餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
木耳拌核桃仁

烹饪|精选美食：蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐焗虾、木耳拌核桃仁做法
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做法：
1、泡发好的木耳焯水过凉备用；
2、葱白切丝；
3、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用；
4、所以食材倒入盆中 ， 加入盐和香菇精适量 ， 橄榄油两小勺 ， 白醋半大勺 ， 白糖半大勺拌匀即可 。
烤箱盐焗虾

烹饪|精选美食：蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐焗虾、木耳拌核桃仁做法
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做法：
1、 虾洗净后 ， 用竹签从虾尾串至虾头部位 ， 串成虾串子；
2、 烤盘中铺满海盐 ， 将串好的虾串放入烤盘海盐上；
【烹饪|精选美食：蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐焗虾、木耳拌核桃仁做法】3、将黒胡椒碎研磨到虾表面 ， 再撒一层大粒海盐至虾身上；
4、放入烤箱180度烤制15分钟即可 。
山药烧鸡块

烹饪|精选美食：蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐焗虾、木耳拌核桃仁做法
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食材：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙
做法：
1、鸡洗净斩块；
2、锅中放油 ， 下白糖炒至褐色后 ， 放入鸡块炒至上色 ， 放入姜片 ， 倒入开水、食盐、生抽、蚝油 ， 大火烧开 ， 转中火烧至鸡肉成熟；
3、山药切滚刀块 ， 入锅中一起烧制；
4、当山药可以轻松扎透时 ， 大火收汁 ， 把小葱段放入锅中炒匀 ， 出锅即可 。
蒜苗豆腐

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食材：老豆腐 ， 蒜苗 ， 油 ， 盐 ， 鸡精 ， 蒜
做法：
1、蒜苗斜刀切好 ， 蒜切片 。
2、热锅热油煎豆腐 ， 两面都变黄色 。
3、加半碗水在锅中 ， 并加盐、鸡精搅匀 。
4、大火烧至水蒸发差不多 ， 加入蒜苗 。
5、起锅前 ， 加味精 ， 盐调味 ， 开吃 。


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