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小定美食|蘑菇鸡蛋汤的做法，营养丰富美味，清淡鲜美适合冬天喝

南部的大多数人甚至在冬天都喜欢喝汤 。 如果桌上没有这样的东西 ， 那么吃任何东西的胃口都不令人满意 。 甚至一碗普通的鸡蛋汤或紫菜汤也会使人感觉更刺激 。 舒服 ， 您认为呢？
尽管鸡蛋汤很普通 ， 但是如果做得好 ， 它会非常美味 。 对于喜欢轻食的人 ， 蘑菇蛋汤非常适合他们的口味 。 它具有蘑菇的甜味和高营养价值 。 该方法不仅非常简单 ， 而且可以非常快速地提供服务 。 饭前几口会增进食欲 ， 进食后会再次感到甜蜜 。
小定美食|蘑菇鸡蛋汤的做法，营养丰富美味，清淡鲜美适合冬天喝
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鸡蛋汤配新鲜蘑菇会使汤的味道更鲜美 。 有几个原因 。 首先 ， 新鲜蘑菇富含氨基酸 ， 这是鲜味的主要来源 。 其次 ， 选择那些不是黏液的 。 蘑菇也很有必要 。 最重要的是新鲜度和甜度 ， 而不是浓稠的味道 。 请确保在选择时选择好食材 。 根据过去的经验总结 ， 我们知道白蘑菇是最好的选择 。 它是口蘑 ， 其次是其他 。
【成分】：鸡蛋 ， 白玉菇 ， 水淀粉 ， 大葱 ， 食用油 ， 火腿 ， 盐 ， 鸡肉精 ， 香油 。
【生产工艺】：
小定美食|蘑菇鸡蛋汤的做法，营养丰富美味，清淡鲜美适合冬天喝
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1.首先 ， 准备一个新鲜的白玉蘑菇（相对较清爽 ， 主要是因为没有太多的粘液） ， 将根去除并洗净后 ， 切成小块 ， 同时切成火腿和绿色洋葱切成末段 ， 放在盘子里备用 。 此外 ， 将2个新鲜鸡蛋放入碗中 ， 并充分搅拌 。
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2.油热时 ， 加入切碎的大葱并炸至香 ， 然后倒入事先准备好的白玉蘑菇和火腿 ， 翻炒水蒸气 ， 然后加入适量的水 ， 转至高温 ， 煮滚 。
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3.肉汤煮沸后 ， 加入少许盐和鸡精调味 。 如果您想使其更厚 ， 则添加额外的水和淀粉以覆盖稀薄的 ， 然后预先搅拌 。 将鸡蛋液倒入其中 ， 凝固并固定后 ， 迅速搅拌 ， 即可看到美丽的鸡蛋花！
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4.上菜之前 ， 撒一些切碎的葱 ， 如果可能的话 ， 加几滴香油 。 味道会更香 。 自制的蘑菇蛋汤 ， 不仅清淡可口 ， 而且非常美味 。 简单而营养丰富 ， 非常适合冬季食用！
【提示】：
1.制作蘑菇和鸡蛋汤时 ， 大多数人会优先考虑白玉蘑菇 。 尽管可以使用其他蘑菇 ， 但清淡可口的味道不会很突出 。 例如 ， enoki蘑菇太粘 。
【小定美食|蘑菇鸡蛋汤的做法，营养丰富美味，清淡鲜美适合冬天喝】2.油炸原料时 ， 请确保将葱炒至香 ， 然后倒入另外两种辅助材料（白玉蘑菇和切成丁的火腿） ， 使煮熟的鸡蛋汤看起来更清澈 ， 否则会变浓变白 ， 然后掉下来轻巧的初衷 。


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