中年|夏季五大瓜之首,根本没有西瓜!看完恍然大悟!( 二 )
冬瓜
冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效 。 冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜 , 对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益 。
首先要选有白霜的瓜 , 其次 , 长条型的瓜味道好 , 最后 , 按上去硬硬的瓜肉质结实 , 是新鲜的好瓜 。
四、冬瓜鸡丸汤
本文插图
用料
冬瓜400克、鸡肉丸子200克、盐适量、橄榄油一汤匙、葱花少许、水适量
做法
1.准备一块冬瓜和鸡肉丸子 , 丸子是自己做的
2.冬瓜去皮去瓤 , 洗净切片
3.葱切成葱花
4.热锅冷油放入葱花炒出香味
5.放入冬瓜皮翻炒
6.炒至冬瓜变软后 , 加入适量的清水 , 大火煮开
7.一直煮至冬瓜变透明时 , 放入鸡肉丸子
8.再次煮开后 , 用适量的盐调味即可出锅
南瓜
南瓜滋补脾胃补中气 , 是一年四季都可食用的温补类食材 。 它不利湿 , 可降血糖 , 体质虚寒的人在夏天可以多吃 。
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