吃货|夏季的这个尤物，你知道么？你吃过吗？你知道几种吃法？
每个季节都有每个季节的美食 ， 夏季当然也不例外！有这么一样东西 ， 真的只有夏季才有 ， 那就是这个：
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新鲜的莲蓬
每逢夏天 ， 荷花盛开的时候 ， 周边大多人都会四处追赶着看荷花 ， 却很少有人去留意到荷花败了以后露出来的莲蓬 。
莲蓬可以分为莲子、莲房以及莲心三个不同的部位 ， 这三个部位均可使用；而且食用价值与药用功效都特别出色 ， 不过莲蓬的不同部位食用方法也各不相同 ， 接下来就带大家详细了解莲蓬应该怎么吃 。
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刚摘下来的莲蓬
首先：最不常操作的莲房：
莲蓬把莲子去掉后 ， 剩下的空蓬 ， 就是莲房 。晒干的莲房 ， 是一味中药 。味微苦、涩 ， 温 。
最平常的做法是：炖汤 ， 当排骨汤基本熟的时候 ， 放入切大块的莲房即可 。具体的营养 ， 大家可以自行百度
其次：新鲜的莲子：
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新鲜的莲子
新鲜的嫩一点的莲子 ， 像这种绿色皮的 ， 可直接剥开生吃 。脆脆的 ， 带些水汽 ， 有些像刚出土的花生 ， 但又比那个糯一些 。一定要记得把莲心取出来 。莲心略苦 。
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褪去绿色外衣的莲子
稍微老一点的莲子 ， 可剥皮煮粥 ， 营养成分和熟莲子一样 ， 不同的而是更容易煮熟 ， 口感更糯 。
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翠绿的莲心
最下火的莲芯：
莲子掰开 ， 中间那个绿色的嫩芽 ， 就是莲芯 。嫩一些的莲子 ， 莲芯可直接吃 ， 不会感觉太苦；稍老一些的莲芯会比较苦 ， 一般会晾干泡水 。
据说莲芯的去火效果相当的好 。
这个季节最特别的美食 ， 你也可以去试试哦！
对了 ， 这个莲蓬 ， 对于孩子来说 ， 是个特别新奇好玩的东西 ， 买两个回来 ， 做完了教学 ， 再来炖个汤 ， 岂不乐哉#莲子#夏季#荷花收藏
新鲜的莲子
新鲜的嫩一点的莲子 ， 像这种绿色皮的 ， 可直接剥开生吃 。脆脆的 ， 带些水汽 ， 有些像刚出土的花生 ， 但又比那个糯一些 。一定要记得把莲心取出来 。莲心略苦 。
褪去绿色外衣的莲子
稍微老一点的莲子 ， 可剥皮煮粥 ， 营养成分和熟莲子一样 ， 不同的而是更容易煮熟 ， 口感更糯 。
翠绿的莲心
最下火的莲芯：
莲子掰开 ， 中间那个绿色的嫩芽 ， 就是莲芯 。嫩一些的莲子 ， 莲芯可直接吃 ， 不会感觉太苦；稍老一些的莲芯会比较苦 ， 一般会晾干泡水 。
据说莲芯的去火效果相当的好 。
这个季节最特别的美食 ， 你也可以去试试哦！
【吃货|夏季的这个尤物，你知道么？你吃过吗？你知道几种吃法？】对了 ， 这个莲蓬 ， 对于孩子来说 ， 是个特别新奇好玩的东西 ， 买两个回来 ， 做完了教学 ， 再来炖个汤 ， 岂不乐哉
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