烹饪|咬一口都是芝麻的南瓜丸子，制作起来原来这么简单
从老家带来1个大南瓜 ， 这些天变着法子消耗它 ， 蒸、焖、煲糖水、做南瓜丸子 ， 各种南瓜美食都爱吃 ， 多吃南瓜可以解毒 ， 南瓜含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。南瓜非常适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。将南瓜多元化烹调 ， 也吃不腻 ， 做成芝麻丸子 ， 老人孩子都爱吃 ， 做好的南瓜丸子一端出厨房 ， 三两下就吃光了 。
食材准备：糯米粉、老南瓜、白糖、白芝麻、食用油 。
美食步骤：
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1、南瓜削皮洗净 ， 切小片 。
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2、放入锅中蒸熟拿出 。
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3、用勺子压成南瓜泥 。
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4、放入适量的糯米粉和白糖 。
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5、揉成面团醒20分钟 。
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6、取一块面团揉成大小相同的圆球 。
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7、锅中倒入多点油 ， 烧至8成熟 ， 用南瓜球裹上芝麻 ， 放入锅中炸 ， 全程小火 。
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8、将南瓜丸子炸至浮出油面呈金黄色即可 。成品图 。
小贴士：
~油炸南瓜丸子全程开小火 。
~可以先将揉好的南瓜球裹满芝麻再放入锅中 。
孕期吃南瓜的注意事项：
1、孕期吃南瓜最好是蒸熟 ， 煮稀饭 ， 不宜重油重盐 。孕妈食用时 ， 最好是选择一些低糖型南瓜 。
2、患有胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞现象的孕妇 ， 最好是少吃或是不吃南瓜 。
3、对于南瓜过敏的孕妈是不宜食用南瓜 ， 防止过敏 ， 危害健康!
4、孕期食用南瓜 ， 每天不要超过一顿主食的量即可 。
5、孕期吃南瓜最好不要和红枣、带鱼、红薯、菠菜、醋、羊肉一同食用 ， 影响营养的吸收 。#南瓜#南瓜丸子#芝麻收藏
1、南瓜削皮洗净 ， 切小片 。
2、放入锅中蒸熟拿出 。
3、用勺子压成南瓜泥 。
4、放入适量的糯米粉和白糖 。
5、揉成面团醒20分钟 。
6、取一块面团揉成大小相同的圆球 。
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