烹饪|Q弹可口,香甜软糯的玫瑰花瓣千层糕,玫瑰花的清新香气让人陶醉( 二 )
7、然后先用汤勺搅拌均匀黄浆 , 再往蒸盘里倒两勺黄浆 , 可以稍微晃动一下蒸盘 , 使黄浆铺平整个盘底 , 盖上锅盖大火蒸2~3分钟 , 蒸至表面透明凝固 。
8、用汤勺搅拌均匀白浆 , 往蒸盘里倒两勺 , 均匀铺开后 , 加盖大火蒸2~3分钟至表面透明凝固 。 (不管是白浆还是黄浆 , 每次加进蒸盘之前都要搅拌均匀 , 以免马蹄粉因静置时间过长沉淀 。 )
9、接下来的时间 , 大约每间隔2分钟循环加入黄浆和白浆 , 直至把粉浆都蒸完 , 千层出生为止 。 (想要美观的可以把首层和最后一层都放黄浆 , 因为白浆蒸久了表面会凹凸不平 , 但因为需要放入玫瑰花瓣 , 所以最后一层建议放白浆比较好看一些 。 )
10、最后一层加完后撒上玫瑰花瓣点缀 , 再蒸5分钟把千层糕彻底蒸熟 。
11、蒸好后取出 , 凉透后脱模切块 , 可以切成自己喜欢的形状 。
现在是夏天 , 气温比较高 , 建议出锅晾凉后 , 放冰箱冷藏 , 吃时再取出切块摆盘!喜欢甜点的朋友们可以尝试做起来哦!
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