烹饪|制作简单的家常小炒洋葱炒猪肝，明目抗衰老营养丰富，美味下饭
价格贵的食品其营养未必比普通食品要好 。 其实营养好是指吃得合理 ， 无论食品的价格昂贵与否 ， 都有其自身的营养特点和局限性 ， 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。
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今天分享的是洋葱炒猪肝 。 猪肝含有丰富的铁、磷 ， 它是造血不可缺少的原料 。 洋葱能增强新陈代谢能力 ， 是适合中老年人的保健食物 。
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洋葱炒猪肝的做法具体步骤如下；
猪肝用盐水泡一个小时 ， 在水龙头下冲洗
猪肝洗净去筋膜 ， 切成柳叶片
用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀 ， 再放干淀粉和姜丝抓匀腌制
洋葱切丝
热锅烧油 ， 倒入腌制好的猪肝片 ， 大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出
锅内留余油 ， 倒入洋葱翻炒至软
倒入刚才滑炒好的猪肝 ， 盐味精调味翻炒均匀即可出锅
【烹饪|制作简单的家常小炒洋葱炒猪肝，明目抗衰老营养丰富，美味下饭】
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