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|还在买天然有机食品？也许你花了冤枉钱( 二 )


在许多情况下 ， 反对转基因食品是基于道德的 ， 基本上与风险和收益无关 。 例如 ， 大多数的转基因反对者都一致表示 ， 他们会反对转基因食品 ， ''不管转基因食品的好处有多大 ， 风险有多小 。 ''而且 ， ''即使在一个人人都认为转基因食品没有错的国家里 ， 它也是错的 。 ''[7]有可能许多同意这些说法的人并没有从字面上理解这些说法 ， 而只是在表达他们的观点 ， 即他们在评判非天然物品时 ， 后果并不占重要地位 。 但即使是这样 ， 也暗示了类似道德力量的东西 。
反对转基因的道德层面表明 ， CRISPR的创新可能会遭到类似的反对 ， CRISPR使基因编辑更有靶向性、更精确、更容易获得、更实惠 。 如果人们反对转基因是基于一种道德直觉 ， 即人类直接干预生物体的蓝图是错误的 ， 那么他们也可能认为CRISPR比选择性育种更不可接受 。 我们怀疑 ， 这种道德直觉会导致人们较少考虑干预的具体细节 ， 或者其风险收益 ， 而更多地依赖一种本能的道德信念 。
现在 ， 亲天然（pro-natural）的信念对态度的影响可能比几代人以前更重要 。 在工业化的世界里 ， 人们与自然的距离越来越远 。 与自然的日益分离可能会导致对自然的理想化看法 ， 并强化诸如天然=仁慈和天然=道德之类的信念或直觉判断 。 与此相关的是 ， 与食物来源的距离越来越远 ， 可能会引起对从食物源头获取食物的怀念 ， 进而产生直接来自源头的食物更好的观念 。 消费者在评价食品时 ， 可能不明白自己对天然性的直觉判断有多依赖 ， 反而认为自己知道的比实际更多 。 例如 ， 转基因食品的极端反对者认为他们比支持者对转基因了解得更多 ， 但实际情况相反[8] 。
其实 ， 天然是中性的
我们的主张是 ， 大自然在演化过程中对人类没有好坏之分 。 相信大自然是仁慈的 ， 是一种误导 。 大自然是地球的物理特征、大气的物理特征和生物演化长期相互作用的产物 。 相信大自然是仁慈的 ， 会使我们聚焦于非天然实体的危险 ， 而忽视天然实体的危险 。
以我们在食物中摄入的杀虫剂为例 。 我们把重点放在全面测试和监管商业杀虫剂 。 但是 ， 植物会天然地产生“杀虫剂”来保护自己免受真菌、昆虫和动物捕食者的侵害 。 事实上 ， 我们摄入的杀虫剂（按重量计算）99.99%是天然的 。 这些天然杀虫剂 ， 除了更加普遍外 ， 危险性也不低 。 天然杀虫剂的致癌性与现有的商业杀虫剂相似[9] 。
另一个例子是医疗产品和天然补充剂 。 在评价医疗产品的疗效和安全性时 ， 我们侧重于对人造物质的检测和监管 。 例如 ， 在20世纪90年代 ， 一些减肥草药（如Metabolife）含有麻黄——一种原产于中亚的灌木类植物 。 使用麻黄是很危险的 ， 在2003年被禁之前 ， 麻黄与美国的几十起死亡事件有关 。 人们并没有意识到这种天然的、类似苯丙胺的化合物会收缩血管 ， 增加中风的风险 。 更广泛地讲 ， 像麻黄类减肥药这样的天然草药补充剂免受美国食品和药物管理局（FDA）的药品管辖范围 ， 部分原因还在于天然的被认为是安全的 。 消费者认为这些补充剂有一定程度的安全性 ， 但仅在美国 ， 这些补充剂每年就造成了约23000人次的急诊就诊[10] 。
包括科学家在内的许多人都担心人类的干预会带来无法预料的后果 。 例如 ， 有些人担心基因污染或转基因食品对环境造成不可预期的副作用 。 当然 ， 不希望出现的副作用是可能存在的 ， 但是对于任何新事物来说 ， 都有对其未来不可预期的影响的担心 ， 这种担心在过去可能会阻碍抗生素、水过滤和计算机等进步 。 那些担心人类干预将在未来造成无法预料之影响的人 ， 可能会因为这样的提醒而松一口气 ， 特别是在过去几百年里 ， 新技术的许多负面副作用已经被更先进的技术进步所减少或消除 。 一定程度上 ， 由于公共卫生和医学方面的技术进步 ， 美国人的预期寿命在20世纪增加了约30年 。


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