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元气森林|赤藓糖醇龙头股9天暴涨超60%：5块钱元气森林背后的“甜蜜”生意( 二 )


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元气森林宣称使用的赤藓糖醇，并不是当下最主流的甜味剂 。由于产量相对其他代糖糖醇价格和产量更都低，其角色更像是乐天口香糖对木糖醇的选择和推广，“元气森林”等新消费品牌的青睐，或许会极大促进赤藓糖醇产业发展，这也是代糖添加剂龙头股疯长的原因之一 。
元气森林能依靠赤藓糖醇持续快速增长吗？
元气森林首席质量官秉乾曾在接受采访时表示：“我们不过是了解到当下消费者的需求，并全力去满足这些需求，在当下消费升级、健康饮食的需求下，以及部分年轻人的颜控喜好，按照这个思路，我们尽力打造高颜值、高品质、更健康的产品 。”
值得注意的是，“高品质、更健康”更像是一个以营销为目的标尺和话术 。
在扩展其它新品类时候，元气森林巧妙地将“0糖”变成了“0蔗糖”，以低热量的赤藓糖醇作为卖点，同时添加热量不低的果糖 。
号称“0蔗糖”的元气森林乳茶产品中含有天然糖类甜味剂果糖，果糖是直接进入人体肠道内被人体所消化利用，与蔗糖一样，过量摄入也会导致肥胖、糖尿病等 。许多号称0蔗糖的产品中，如果添加了大量的果糖，具有同样的误导性 。
回到竞争激烈的软饮市场，元气森林能依靠“赤鲜糖醇”的概念持续快速增长吗？
今年开始，气泡水品类进入爆发式增长阶段，饮料品牌纷纷入局 。在元气森林带动的无糖潮流下，众多厂商推出添加赤藓糖醇的饮料 。
喜茶在7月12日小上线“喜小茶”汽水，30 万瓶“喜小茶瓶装厂”汽水在直播中售空，除了北上广深的喜茶门店，它还进入了 7-Eleven、全家便利店以及盒马等外部渠道 。
元气森林|赤藓糖醇龙头股9天暴涨超60%：5块钱元气森林背后的“甜蜜”生意
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“元气森林”的模仿者层出不穷 图片来源：网络
可口可乐近日推出气泡果汁饮料“Appletiser”，主要面向高端消费场景；以生产橘子汽水闻名的国产品牌北冰洋，在去年11月推出全新子品牌“北极有熊”，也将“0糖、0脂肪、0卡路里”作为一大卖点 。
不仅如此，市面上还出现了不少“元气森林”的山寨版，有一些厂商对元气森林的包装、成分都进行了像素级别的模仿 。元气森林花了3年多时间教育了“无糖气泡水”市场，在爆发之际遇到的竞争者并不少 。
带火了整个品类的元气森林，开始从轻资产的方式进入到“建厂模式” 。今年，元气森林首个自建生产基地已经在安徽滁州落成，其中一期投产后将拥有 3 条高速生产线，年产量4.5亿瓶 。
除了自建生产线，元气森林的品类也从燃茶和气泡水拓展到不同领域 。包括乳茶、玉米须茶饮、外星人维生素功能饮料、北海道牧场酸奶 。冠以“健康”的营销要素，这些产品的客单价在各个渠道并不低 。
其中，尽管这些产品在宣传、设计上褒贬不一，但从各个互联网平台的推广和KOL口碑来看，元气森林还是想通过持续整合营销，获得的年轻人的好感——从各大App的开屏动画到请热门偶像代言可见一斑 。
回到竞争激烈的软饮市场，中国是全球最大的软饮料市场之一，预计未来5年年复合增长率为5.9%，市场上存在许多经久不衰的饮料单品和品牌，可口可乐、养乐多、维他奶都拥有着五十年以上甚至百年以上的历史 。
【元气森林|赤藓糖醇龙头股9天暴涨超60%：5块钱元气森林背后的“甜蜜”生意】但是，软饮料客户忠诚度不高是也一种共识，用赤藓鲜糖醇作为营销点引爆了气泡水之后，“健康饮品”元气森林如何刺激年轻消费者持续买单，将生命力延续到之后的每一个夏季，将是它最需要思考的问题 。


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