唯医骨科|医生掏心窝提醒：又到痛风好发时，管好嘴巴降尿酸！
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进入盛夏 ， 随着气温不断攀升 ， 街边的夜排档生活也逐渐开始火爆起来 。 喝着冰镇啤酒、撸着羊肉串 ， 吃着小龙虾 ， 已经成为大家眼中避暑的“绝配” 。
但当你拿起筷子 ， 无所忌惮的伸向诱人的扇贝或生蚝时 ， 你是否会意识到痛风的脚步可能在离你越来越近 。
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什么是痛风？ 痛风是一种嘌呤代谢紊乱引起血尿酸增高所致的关节病变 ， 属于代谢性关节炎 。 早在公元前400多年 ， 文献中就有关于痛风的记载 。
在日本 ， 第二次世界大战后 ， 由于蛋白质食品成倍增加及营养过剩 ， 痛风成了盛行疾病 。
在我国 ， 近年来随着生活水平不断提高 ， 高嘌呤、高蛋白、高脂肪食物大量摄入 ， 痛风的发病率也在明显升高 。
因此 ， 痛风就是个名副其实的“富贵病” 。
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一旦血尿酸过高 ， 超过尿酸盐在血液里面的溶解度 ， 析出结晶 ， 就会沉积在关节里面 ， 引起关节的红肿热痛发作 ， 导致痛风 。
最常发病的关节是大脚趾 ， 但更危险的是 ， 痛风会“悄无声息”的危害人体各个器官 ， 引发肾脏损害、糖尿病、高血压、冠心病等 。
痛风和高尿酸血症是一回事？ 高尿酸血症仅仅是指血尿酸单纯升高：男性血尿酸>420μmol/L ， 女性血尿酸>360μmol/L ， 但无关节炎、痛风石或尿酸盐结石等表现 。
当无症状性高尿酸血症者出现关节炎、痛风石或尿酸盐结石其中任何一种表现时 ， 则标志着无症状性高尿酸血症的终止和痛风的开始 。
因此 ， 高尿酸血症不等于痛风 ， 但如不加节制 ， 会发展为痛风 。
现代年轻人为何容易“痛风”？ 痛风的好发年龄是中年 ， 但目前青年人有增多趋势 ， 这是怎么回事？除了遗传因素外 ， 还和饮食习惯及生活方式有密切联系 。
高嘌呤饮食
每到夏天 ， 年轻人的标配莫属于火锅、烧烤、海鲜了 ， 殊不知无论是海产品还是火锅或动物内脏 ， 都是高嘌呤食物 。
还有年轻人不爱喝水 ， 常把饮料或啤酒当水喝 ， 导致人体外源性尿酸产生过多 ， 若身体无法及时往外排出这些尿酸 ， 最终便会引起痛风发作 。
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夜猫子
由于年轻人工作生活压力大 ， “熬夜”已成为当代年轻人的习惯 。
长时间熬夜会影响肝脏代谢功能 ， 而嘌呤分解代谢主要就是在肝脏进行 ， 如果肝脏分解能力下降 ， 会导致体内残留尿酸过多 ， 进而引起痛风的发作 。
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缺乏锻炼
肥胖的年轻化也是痛风年轻化的又一因素 。 调查发现 ， 在40岁以下的痛风患者中 ， 约85%的人体重超重 。
高热量饮食 ， 生活欠规律 ， 喜熬夜 ， 运动少 ， 往往导致身体肥胖 ， 自然影响新陈代谢 ， 尿酸得不到良好地排泄 ， 离痛风还远吗?
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如何远离痛风？饮食控制
痛风饮食坚持“三低一多”的总原则 。 “三低”是指低嘌呤饮食、低体重、低盐低脂饮食；“一多”是指多喝水 。
比如避免吃动物内脏、浓肉汁、浓肉汤/鱼汤/海鲜汤、贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品等 ， 这些都是高嘌呤食物 。
严格戒酒 ， 尤其啤酒 ， 红酒风险相对小些；不喝甜饮料 ， 尤其是添加“果葡糖浆”、“白砂糖”、“蜂蜜”的最好就不要喝了 。
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