聂红小吃记|夏天黑豆多给家人吃，简单一做，养血乌发明目，家人常吃身体棒棒
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现在人们的生活条件好了 ， 一日三餐不再是营养缺乏 ， 而很多的时候是食用过多 。 所以现在开启健康饮食的不再只是老年一族 ， 很多年轻人也开始加入养生生活中 。 日常生活中比较养生的食材非常的多 ， 黑豆就是这其中非常不错的食材 。 它含有丰富的蛋白质 ， 不饱和脂肪酸 ， 多种微量元素 ， 维生素 ， 亚油酸等营养物质 ， 而且它还含有丰富的花青素 。 常吃黑豆具有很好的清除自由基 ， 延缓衰老 ， 提高免疫力 ， 防治血脂升高 ， 改善贫血等功能 。 夏天黑豆多给家人吃 ， 简单一做 ， 养血乌发明目 ， 家人常吃身体棒棒 。
平时家里有黑豆的朋友 ， 我想很多时候都是用来熬粥 ， 打豆浆 ， 不过想要孩子喜欢吃 ， 那得连哄带骗的 。 而且很多朋友也不知道黑豆有什么好吃的做法 ， 也有不少朋友自己本身也不喜欢吃黑豆 。 因为大家都会选择自己喜欢的东西来吃 ， 而对于孩子来说 ， 什么食物营养好 ， 什么吃了长得高 ， 对这些都是没有概念的 。 所以这些都需要家长来做改变 ， 今天就给大家分享一个黑豆非常好吃的做法 ， 不打豆浆也不熬粥 ， 做法也是非常的简单 ， 最关键的是 ， 出锅不管是大人还是孩子 ， 都非常的喜欢吃 。 下面就把这个方法分享给大家 ， 喜欢的朋友一定要收藏起来 ， 空了常做给家人吃 ， 比豆浆和稀饭好吃太多了 。
【黑豆蒸糕】
一 ， 食材：黑豆200g ， 白砂糖20g ， 酵母粉3g ， 面粉250g ， 黑芝麻少许 ， 食用油适量 。
二 ， 黑豆蒸糕的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 黑豆先取出来 ， 挑选出里面的坏的 ， 还有杂质 。 然后用清水清洗干净 ， 再倒入没过所有黑豆的清水 ， 浸泡1个小时 。 沥干水 ， 再把黑豆清洗一遍 ， 黑豆不要浸泡太久了 ， 浸泡至黑豆皮微微破裂起皱就可以了 。
2.料理机清洗干净 ， 把浸泡好的黑豆倒进去 ， 再加入400ml的清水 ， 启动料理机 ， 把黑豆搅打成黑豆汁 ， 可以多搅打几次 ， 这样出来口感更加细腻 ， 吃起来更舒服 ， 然后倒入一个大点的盆里备用 。
3.加入3g酵母粉 ， 20g白砂糖 ， 先用筷子搅拌均匀 ， 让酵母粉化开 。 搅拌均匀后 ， 再加入250g面粉 ， 少量多次地加入 ， 每一次都搅拌均匀 ， 最后搅拌成比较粘的面糊状 ， 没有任何干面粉 ， 就可以了 。
4.准备一个模具 ， 里面刷一层食用油 ， 防止粘连 ， 再在底部撒上一些黑芝麻点缀一下 ， 也能起到很好的防粘效果 。 然后把搅拌好的面糊倒入模具里面 ， 再震动几下 ， 排出里面的大气泡 ， 再用铲子把表面整理平整 。 盖上保鲜膜 ， 醒发40分钟以上 。 时间到了 ， 揭开保鲜膜 ， 把模具冷水放进蒸锅里面 ， 盖上盖子 ， 大火先烧开 ， 然后继续蒸半个小时 。 冷水上锅蒸 ， 能够促进面糊二次发酵 ， 让做出来的蒸糕更加蓬松暄软 。
5.时间到了 ， 不要立即出锅 ， 先焖5分钟 ， 这样做能够让蒸糕保持蓬松暄软 。 时间到了 ， 把黑豆蒸糕取出来先稍微放凉 ， 然后用刀轻轻切开边缘 ， 这样更方便脱模 。 弄好之后倒扣在面板上 ， 轻松就能脱模了 。 再切成自己喜欢的形状 ， 就可以摆盘上桌了 。 非常的松软好吃 ， 特别的适合夏天做来吃 ， 多吃也不会容易上火哦 ， 而且这样做出来的黑豆 ， 孩子也特别的喜欢吃 ， 上桌分分钟就被抢光了 。
小贴士：
【聂红小吃记|夏天黑豆多给家人吃，简单一做，养血乌发明目，家人常吃身体棒棒】今天给大家分享的这个黑豆蒸糕的做法就结束啦 ， 非常的简单易做 。 而且用发酵的方式做的美食 ， 更易被身体消化吸收 ， 夏天常这样做来吃 ， 脾胃更健康 ， 身体棒棒 。 其实黑豆的做法非常的多 ， 后期还会为大家分享更多有关黑豆好吃的做法 ， 喜欢的朋友可以赶紧收藏起来 ， 常做黑豆给家人吃 ， 让家人的身体更加健康 ， 生活更愉快 ， 大家也别忘记关注点赞哦 。
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