烹饪|三伏天不想吃的太过油腻试试它！1碗粉5碗水，成品全家人都爱吃( 二 )
【烹饪|三伏天不想吃的太过油腻试试它！1碗粉5碗水，成品全家人都爱吃】03凉粉制作技巧！1、选择红薯粉的时候一定要选用颗粒状 ， 这样做出来的口感才会更加顺滑 ， 好吃！
2、在制作的时候 ， 可以先用一碗水把粉化开 ， 做成粉浆 ， 这样做的好处是在煮的时候不容易出现疙瘩 ， 煮好之后口感好味道佳！
3、在熬煮的过程中 ， 一定要小火 ， 需要不停的搅拌 ， 防止糊锅！
4、在做蒜蓉料汁的时候 ， 一定先放香油 ， 再放调料 ， 做出来的口感才会更佳！
04结语厨房之中没有秘密 ， 有的只是厨师的经验和技巧！今天我们分享的就是红薯凉粉的制作方法和技巧 ， 你学会了吗？
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