烹饪|买鸡蛋时看外壳怎么挑？看好这几点，挑出好鸡蛋( 二 )
特殊营养的鸡蛋相应的价格也高了不少 ， 如果真的有必要那可以购买 ， 但是对于一些大量吃鸡蛋的家庭来说 ， 成本有点高 。
第四个：家庭用鸡蛋的挑选 ， 其实可以注意几点 ， 一个是鸡蛋的新鲜度 ， 新鲜的鸡蛋蛋黄饱满有弹性 ， 但是不新鲜的鸡蛋就容易散黄和变质 ， 注意一下日期 ， 要买新鲜的 。再就是这个蛋壳是否有开裂和磕碰也要注意 ， 表皮完整没有开裂的鸡蛋更耐储存 ， 再就是去正规的地方购买鸡蛋 ， 这样的鸡蛋可以尽量的避免激素超标和喂养不规范 。
小花认为 ， 其实要想补充营养 ， 鸡蛋真的是高质量还低价格的选择 ， 其实很值得大多数的家庭选择 ， 建议大家即使是工作再忙 ， 在没有时间做饭 ， 一天也能够最少给自己补充一到两个鸡蛋 ， 生活匆忙 ， 还是要照顾好自己 。
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