家的味道小厨房|这菜，一斤8毛，钙是南瓜4倍，维生素是冬瓜6倍，夏天吃它正当时
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
这菜 ， 一斤8毛 ， 钙是南瓜4倍 ， 维生素是冬瓜6倍 ， 夏天吃它正当时 。
一年四季 ， 夏天是我最喜欢的季节 ， 虽然天气炎热时常还伴有雷雨 ， 可我依旧还是特别喜欢夏天 ， 因为夏天不仅可以穿清凉舒爽的衣服秀自己的肌肉和身材 ， 而且每到这个季节还可以吃各种口味的冰淇淋、冰镇的水果 ， 最重要的是进入夏天后还会有很多我喜欢吃的新鲜瓜果蔬菜上市 ， 比如冬瓜、丝瓜、豆角、西红柿、黄瓜等等 ， 不仅好吃而且还都特别的营养 ， 所以自从入夏季后我们家平时吃的菜也多以这些蔬菜为主了 ， 特别是豇豆 ， 每天早上出门去菜市场买菜只要是遇到 ， 那肯定是我必买的 。 豇豆不仅好吃营养高 ， 而且价格还很便宜 ， 像我购买一斤都是才8毛钱 ， 可以说是夏天最便宜的蔬菜了 。
豇豆虽然价格便宜 ， 但是却具有很高的营养价值 ， 富含丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素C、维生素A、脂肪、B族维生素、烟酸、以及多种氨基酸和钙、铁、磷、钾等营养物质 ， 其中豇豆中所含的磷有促进胰岛素分泌、增加糖代谢的作用 ， 并且豇豆中所含的钙含量还要比南瓜多出4倍 ， 维生素含量还是冬瓜的6倍 ， 经常食用豇豆不仅能够提高人体免疫力、还能使人头脑清晰 ， 促进肠胃蠕动 ， 健脾祛湿的功效 ， 如果夏季湿气重的朋友也可以选择多吃一些豇豆 。 除此之外豇豆的做法也是非常多样 ， 可以做酸豆角、干煸豇豆、鸡蛋炒豇豆、虹豆窝窝头等 ， 无论怎么做都好吃 ， 今天为大家分享一道虾皮炒豇豆的做法 ， 简单快手 ， 爱吃豇豆的赶快跟我学起来试试看吧 。
【虾皮炒豇豆】
所用食材：豇豆250克、五花肥肉30克、虾皮10克、大蒜3瓣、红萝卜2片、虾油1勺、味精少许、食盐适量、食用油适量 。
制作方法：
第1步 ， 首先把豇豆的头尾摘除 ， 去除老筋 ， 接着在把它折成小段 ， 然后放入水中加入适量的盐把它清洗干净 ， 洗净后捞出沥干备用 。
第2步 ， 把大蒜去皮后剁成蒜碎 ， 红萝卜片切成丝 ， 五花肥肉切成肉丝 ， 然后放置一旁备用 。
第3步 ， 锅内放入适量的油 ， 大火烧至四成热 ， 然后把洗净的豇豆放入油锅中过一下油后倒出 。
第4步 ， 锅内加入适量的水 ， 大火烧开 ， 把滑过油的豇豆倒入锅中 ， 再加入一勺的食盐增加低味 ， 然后将它焯一下水去除多余的油脂 。
第5步 ， 另起锅放油 ， 下入无花肥肉用小火煸炒干后倒入蒜碎、虾皮、红萝卜 ， 继续用小火炒出蒜香味 。
第6步 ， 接着倒入豇豆 ， 加入适量的水翻炒一会 ， 调入虾油和味精 。
第7步 ， 调入味道以后开大火把它快速的翻炒均匀 ， 然后即可盛出装盘 。
夏天 ， 遇到此菜我必买 ， 一斤8毛 ， 常吃健脾祛湿 ， 增强免疫力 。 豇豆是夏日里一道非常不错的食材 ， 不仅口感好营养高 ， 而且常吃还能补钙促消化 ， 大家买菜时遇到一定不要错过 。
【家的味道小厨房|这菜，一斤8毛，钙是南瓜4倍，维生素是冬瓜6倍，夏天吃它正当时】以上就是今天分享的美食做法 ， 您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法 ， 欢迎大家在评论区留言分享 ， 大家一起互相学习和交流 ， 喜欢的记得点个关注 ， 分享一下让更多的朋友们受益 。
推荐阅读
- 大呼长|半岛亲子游首发活动“有味道”的旅行 小朋友们大呼长知识
- 鸡脚|猫制作的”川味粉蒸鸡脚“，味道香辣、口感软糯，连骨头都香
- “家的味道！”守着厨房14年，杭州“消防麻麻”昨天退休，烧了最后一顿饭
- 网红奇歪歪三角粑 让80后重庆人 念念不忘 童年味道|网红奇歪歪三角粑：让80后重庆人念念不忘的童年味道！
- 出道|女团出道夜，一开口就酿车祸现场！网友质疑：就这菜鸡实力？
- 美食|这样做的拌黄瓜，颜值与味道并存
- 法国电影|法国电影骨子里的东西：里昂的籍贯、巴黎的印记，还有咖啡的味道
- 大人|春天,我就喜欢炖一锅这菜给家人吃,大人孩子都喜欢,老下饭了
- 节目|《奔跑吧黄河篇》播出时间曝光，老成员阵容悉数曝光，还是熟悉的味道
- 王竞成|诗人王竞成新作赏析：秋天的颜色