烹饪|美食精选：花胶红枣虫草花、菰米木瓜糖水、剁椒木耳鸡片的做法
花胶红枣虫草花
1.虫草花、红枣用水洗干净 。
2.花胶提前一天浸泡至软 ， 剪成小片 ， 和葱姜一起在开水中过水去腥 ， 这个步骤非常重要 ， 可以保证汤的口感 。
3.将所有材料倒入炖锅内加水覆盖食材 ， 煮开后炖2-3小时 ， 时间长些味道更加浓郁 。???
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【烹饪|美食精选：花胶红枣虫草花、菰米木瓜糖水、剁椒木耳鸡片的做法】
菰米木瓜糖水
1.木瓜去皮洗净 。
2.菰米提前一天浸泡 ， 木瓜切大粒 。 取出冰糖、捞起浸泡好的菰米 。
3.除开枸杞 ， 所有食材倒进电压力锅内 ， 加上4碗清水 。
4.通电 ， 按煮汤健就可以了 。。
5.电压力锅泄压后开盖 ， 丢进用开水浸泡过的枸杞 ， 搅拌均匀 ， 舀起即可食用 。???
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剁椒木耳鸡片
1.鸡胸肉切片 ， 加油加淀粉抓匀腌制 。 2.尖椒切块 ， 胡萝卜切片 。
3.泡发好木耳 。
4.锅内倒油 。
5.油热后放入腌制好的鸡片炒散 ， 炒至8成熟 。
6.鸡片炒8成熟盛出 ， 放入尖椒和胡萝卜翻炒 ， 变色 。
7.倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可 。
8.倒入一大勺剁椒 ， 翻炒入味 。??
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