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品酒师|国家一级品酒师胡志平 潜心钻研酿造好酒( 二 )


“产品开发工作，必须要贴近市场。”胡志平说，这也是劲牌公司对产品研发以一贯之的理念，任何技术人员都不能只是低头拉车，也要抬头看路，只有针对市场需求研发的产品，才能快速切入市场，并得到市场的认可。
从无到有，从有到优，从优到精，“天龙泉”很快实现了阶段性跨越，成为当地白酒行业的领头羊，也快速推动了罗城当地乃至河池地区的经济向前发展。
不满足当下塑造“好而不同”产品
2018年8月，胡志平调入劲牌研究院，主要从事酱香型白酒以及高端定制白酒的产品研制开发工作。眼下，国家评委的换届选拔赛即将开始，胡志平正在组织部门的年轻研发人员学习、备战。采访人员采访期间，还有工作人员前来邀请胡志平参加相关专业研讨事宜。
坚持学习是胡志平提升自我，提高团队创新力的秘诀之一。他告诉东楚晚报采访人员，早在2006年，劲牌公司就与北京大学、华中科技大学等科研院所开展产学研合作。如今，劲牌公司拥有国家级实验室、国家级博士后科研工作站，并与美国哈佛大学医学院、查尔斯河实验室、夏威夷大学，以及日本大阪大学、英国帝国理工学院、比利时鲁汶大学，北京大学、香港浸会大学等国内外知名科研机构和院校合作，开展多项富有建设性的科研攻关工作。
作为产品开发的技术带头人之一，胡志平仍不满足于当下。通过不断学习，提高个人素质，凝聚团队人心；通过坚持创新，提升产品质量，塑造“好而不同”的产品。
 


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