烹饪|美食推荐：干锅茶树菇，羽衣甘蓝脆片，珍珠虾丸子，水果三明治
还不知道怎么吃？还不知道吃什么？我来了 ， 带着美食走来了 ， 今天就让我给大家带来满满的美食 。
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干锅茶树菇
食材： 茶树菇 300g、青椒 2个、腊肉 1小块、姜 4片、花椒 适量、蒜 1个、豆豉 5g、干辣椒 3个、食用油、盐 适量、鸡精 适量、老抽 1小勺、糖 1小勺
做法：
1、茶树菇洗干净后 ， 斩腰切一刀 。 让长度变成之前的2分之一；
2、姜切丝 ， 蒜切末备用 。 豆豉也剁成末 。 干辣椒切小段；腊肉切片 ， 青椒切丝备用；
3、锅烧热后 ， 倒油 。 油温7成热时 ， 依次放入姜蒜 ， 豆豉花椒和干辣椒 。 翻炒；
4、倒入腊肉片 ， 转中火 ， 让腊肉的肥肉部分爆一下油；
【烹饪|美食推荐：干锅茶树菇，羽衣甘蓝脆片，珍珠虾丸子，水果三明治】5、转大火 ， 倒入茶树菇 ， 放一勺老抽和一勺白糖 。 翻两下 ， 再放少许盐；
6、炒2分钟左右 ， 放入切好的青椒丝 ， 再放适量鸡精炒匀即可 。
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羽衣甘蓝脆片
用料
羽衣甘蓝1磅；食用油3勺
做法
烤箱预热 ， 350°F
羽衣甘蓝洗干净 ， 把叶子从杆子上撕扯下来 ， 撕成略大的小块 ， 吹干叶子上的水 。
1中的甘蓝叶子放到盆里 ， 加油 ， 轻轻揉搓 ， 搓到每片叶子上均匀附着油 。 （1磅的羽衣甘蓝一般能分成3盘大号烤盘的量 ， 所以盆里一般也是三分之一 ， 三分之一的来 ， 毕竟烤的时候需要一盘一盘烤 。 ）
烤盘放甘蓝叶 ， 松松的放 ， 不要放太多 ， 不要让叶子叠起来 。 一盘一盘烤 ， 每盘10分钟 ， 第8分钟的时候拿出来 ， 把中间的和四周的换一下位置 。
烤完吹凉 。 完成原味脆片！
【橄榄油+盐味】：橄榄油代替原来的食用油 ， 4分钟的时候取出撒盐 。
【日式芝麻味】：麻油代替原来的食用油 ， 加生芝麻一起烤 ， 4分钟时加盐 。
【梅子味】：第8分钟换位置时撒上梅子粉 。
【孟买咖喱味】：洋葱粉1勺 ， 咖喱粉1勺 ， 卡宴辣椒粉1勺 ， 和4勺热油混合 。 放到室温 。 和Kale混合 。 4分钟时取出撒盐调味 。
【意大利蒜味】：蒜泥3勺 ， 意大利混合香草碎2勺 ， 蒜泥和橄榄油熬成蒜油（蒜不要焦） ， 混合香草碎 ， 放置到室温 。 取油液和Kale混合 ， 8分钟取出换位置时撒上帕玛森芝士碎 。 （蒜泥油剩下的可以和意大利香醋混合沾面包吃）
【黑胡椒腰果味：】生腰果碎1/4杯 ， 黑胡椒细粉半勺 ， 盐适量 。 腰果和Kale一起和油混合 ， 4分钟时加盐和黑胡椒 。
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珍珠虾丸子
食材：肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油
做法：
1、将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末 ， 用一点水泡上；
2、将肉馅放入碗中 ， 加入蛋清搅拌均匀 ， 再加入泡葱姜的水 ， 水要分两次加入 ， 第一次加入搅拌均匀后再加第二次 ， 让肉充分的吸收水分；
3、再加香油 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐和白胡椒粉搅拌均匀；
4、从虾的尾部第二节切下 ， 剥去虾壳 ， 取虾肉 ， 剁成泥 ， 将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲；
5、取适量肉末做成小球形 ， 粘上糯米 ， 插上虾尾；
6、在蒸锅内放笼屉 ， 笼布湿一下再拧干水分 ， 将珍珠丸子摆放好 ， 上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可
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