Feekr旅行|央视都被惊艳！这条惊险挂壁公路，竟通往一个绝美秘境小城…( 六 )
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在恩施人的记忆里 ， 社饭是一种情怀 。
每年立春后的第五个戊日和立秋后的第五个戊日 ， 就是土家族的社日 ， 主要是用于祭祀 ， 希望来年风调雨顺 。 土家人很热衷“过社” ， 然后做香喷喷的社饭 。
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将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿香蒿、青蒿采撷回家 ， 焙干去苦味揉碎后和腊肉丁、豆腐干、糯米、白米一起焖制而成 ， 草香和腊肉香混合 ， 油而不腻 。 一株野草 ， 竟然也变成了一道美味 。
这样焖出来的社饭既有糯米的甜香 ， 还保留着腊肉的熏味 ， 同时又包含了蔬菜的清香 ， 绝了 。
去腻了大众景点 ， 不如去鹤峰避个小暑 ， 钻进仙气飘渺的人间秘境中 ， 尝一尝地地道道的土家美食 ， 来一场彻彻底底的消夏之旅吧～
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