土豆丝卷饼烟火气|天热，最该吃的不是冷饮，而是它，每天吃几勺，舒心精神过夏天
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天热 ， 最该吃的不是冷饮 ， 而是它 ， 每天吃几勺 ， 舒心精神过夏天！
现在已经进入了伏天 ， 烈日炎炎 ， 人体新陈代谢旺盛 ， 大量出汗会使阳气外泄 。 所以 ， 我们不要只为了消暑而吃大量的冰冷的食品 ， 千万不要忽略了对身体的补养 。
夏季天气燥热 ， 燥热的气温会使人心烦不宁 ， 心烦就会影响睡眠 ， 在五行中 ， 夏季对应“心” 。 因此 ， 夏季养生重在养心 ， 心情舒畅了 ， 一切就会变得不一样 ， 就能舒适度夏 。
夏季养心 ， 除了要有正确的作息时间和适当的锻炼之外 ， 还要在食物给予滋补 ， 补心的食材有很多 ， 排在首位的就是莲子 。
今天我就推荐一道用莲子做的小食 ， 每天吃一点 ， 绝对能舒心度夏 。
莲子是非常好的养心的食材 ， 有很好的清心去火的功效 。 夏天炎热的气温使人烦躁 ， 再加上一些生活的琐碎事和一些工作压力 ， 更加会让人心烦 ， 很多人就因此出现晚上失眠等现象 ， 休息不好就会耽误第二天的工作和学习 。 莲子具有强心安神的作用 ， 每天晚上适当吃点莲子 ， 对于晚上的睡眠是很有效果的 。
不只是这样 ， 莲子可以增强记忆力 ， 而且还可以提高工作效率 ， 对于一些平常需要用脑的人是特别有好处的 。 尤其是在学习期间的学生们 ， 每天吃点莲子更好 。 所以 ， 用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥等 ， 对第二天的学习和工作是特别有帮助 。
今天我煮的这个属于甜品 ， 适合所有人群食用 ， 这道小甜品是用红枣搭配莲子来做的 ， 做法很简单 ， 但功效可不小 。
【土豆丝卷饼烟火气|天热，最该吃的不是冷饮，而是它，每天吃几勺，舒心精神过夏天】我们都知道每天吃几粒红枣好 ， 特别是女性朋友 ， 常吃红枣的好处更多 。 曾经有人问 ， 夏天吃红枣好吗？答案是非常好！红枣有安神、健胃养血和补气的功效 ， 正适合夏季让人产生的烦躁的情绪 ， 每天吃点红枣 ， 能安神助眠 ， 和莲子一起吃 ， 不仅是口味甜润互补 ， 更适合夏季养生了 。
今天的这道甜品做起来很简单 ， 我们可以做一次吃两天 ， 冰箱内密封保存一夜绝对是没有问题的 ， 同时冷藏后让口感更甜润 ， 清凉解暑又滋补 。 所以 ， 夏季最该吃的不是黄瓜、不是冰镇的冷饮等 ， 而是这个莲子蒸红枣 ， 每天来几勺 ， 静心安神 ， 舒舒服服过夏天 。
材料：莲子和红枣等量 ， 冰糖适量 。
做法：
1、今天我蒸了一小盆 ， 大红枣用了8粒 ， 莲子用了小半碗 ， 另外备了一块冰糖 。 冰糖的可放可不放 ， 如果想吃甜口 ， 就放冰糖 ， 冰糖可以去火 ， 不要放白糖 。
2、莲子提前浸泡4小时以上 ， 要是晚上浸泡 ， 泡一夜更好了 ， 把莲子泡软 ， 利于烹饪 。
3、大红枣横着中间环切一下 ， 然后两半对着拧 ， 就会去掉枣核 。 不要用完整的红枣来做 ， 枣核会令人上火 。
4、泡好的莲子 ， 放入冰糖和红枣 ， 加入材料五倍的水 ， 用小盆装好 ， 放入蒸锅 ， 上汽后蒸半小时 。
5、时间到 ， 焖到没有热气开锅 ， 红枣和莲子都蒸得软嫩 ， 取出晾凉 ， 冷藏后吃更舒服 。
小贴士：
选莲子的时候我们选用带芯的莲子 ， 这样才能达到清热去火静心的作用 。 而红枣要去掉枣核 ， 枣核煮水会上火 。
莲子要泡透涨发 ， 泡到用手捏一下就能碎的样子 ， 这样在蒸就很容易软烂了 。
每次可以多做一点 ， 放入保鲜罐等密封保存 ， 冷藏2天没有问题 ， 吃的时候清凉爽口 ， 特舒服 。
夏季是心脏最脆弱时候 ， 尤其是三伏天 ， 暑热逼人容易烦躁伤心 ， 莲子可以清心火 ， 是养心安神的最好的食材 ， 所以这道甜品很值得推荐 ， 有时间就试试做 ， 每天吃一点 ， 一家人都受益！
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