烹饪|一到夏天，就爱给家人做这碗面，鲜香又营养，每次上桌遭疯抢( 二 )
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煮面条时加入一勺盐 ， 既可以防止面条粘锅 ， 又能使煮好的面条更加劲道！
7.面条下入锅中以后 ， 要用筷子贴着锅底搅动一下 ， 防止面条沉到锅底粘锅 ， 水开以后点入适量的凉水 ， 大约煮3~4分钟面条就熟了 ， 如果不放心可以捞出一根尝一下 ， 没有硬芯就可以了 。捞出的面条放到凉开水中过凉 ， 然后盛入碗中 ， 倒入我们做好的面条卤就可以美美的享用了 。
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煮好的面条过一下凉开水口感更劲道 ， 尤其在炎热的夏天吃 ， 爽口又解馋！
面条卤用茄子这样做 ， 鲜香又美味 ， 一到夏天我就爱给家人做这碗面 ， 每次上桌都遭疯抢 ， 太香了！如果喜欢吃面 ， 你也试试吧 。
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