烹饪|天热，分享5道开胃食谱，做法简单又营养，大人小孩都爱吃！( 二 )
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第二步：白菜500克 ， 切成小块 ， 放进绞肉机打碎成大颗粒状 ， 然后把水分挤出来不要 ， 剩下的白菜碎放剂肉馅儿中拌匀 。
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第三步：500克面粉加270克清水、5克酵母揉成面团醒发20分钟 。 微发的时候分成小剂子 ， 把馅包进去 ， 头朝下放进小火烧热的平底锅 。
第四步： 最小火煎到金黄 ， 然后翻面接着煎到另一面金黄 ， 最后加1碗淀粉水进去 ， 没过包子2/3即可 ， 盖上盖子收干汁就熟了 。
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第四道：鱼丸子 。
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做法：
第一步：龙利鱼切成块儿 ， 猪肥肉切成块 ， 放进绞肉机中打成肉碎 。
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第二步：加入1勺食用盐、4小勺淀粉、2个蛋清以及半碗生姜水进去 ， 再次按绞肉机启动键 ， 把鱼肉打的更细腻一些 。
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第三步：想知道鱼丸子有没有做成功 ， 挤一个丸子放入水中 ， 飘起来就算成了 。 把所有丸子全部挤入锅里 ， 再开最小火慢慢烧开 ， 丸子变大就熟了 ， 可以直接吃 ， 可以给宝宝做辅食 ， 还可以做酸汤鱼丸 。
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第五道：雪里蕻包子
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第一步：五花肉和姜片放进绞肉机中 ， 打成肉馅儿 。 记住包子好吃的秘诀：猪肉不要太瘦 ， 三分肥七分瘦的最好 。
第二步：锅里放油 ， 把肉馅儿放进去翻炒熟 。 加入生抽、食盐、老抽调味 。
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第三步：雪里蕻焯水切碎 ， 然后挤干水分放入盆中 ， 加入炒熟的肉馅儿 ， 接着加入香油2勺、食盐半勺、五香粉1勺拌匀即可 。
第四步：500克面粉加260克温水、5克酵母发酵至2倍大 ， 然后把馅儿包进去 ， 包成大包子 。
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第五步：平底锅放2勺油烧热 ， 把包子放进去最小火烙到底部金黄 ， 然后加入半碗水进去没过包子2/3最好 ， 盖上盖子 ， 收汁完 ， 包子就熟了！
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分享的这5道食谱 ， 希望朋友们喜欢 ， 营养健康含钙高 ， 平常多给家人吃哦！
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