食疗食补|喝粥真能养胃？牛奶真能助眠？是时候干掉这些“健康谣言”了
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【食疗食补|喝粥真能养胃？牛奶真能助眠？是时候干掉这些“健康谣言”了】
辟谣：
睡前喝牛奶助眠这种说法 ， 应该已经说了几十年了吧 ， 人们都认为睡前喝杯热牛奶可以改善睡眠 ， 但实际上并没有太大的意义 。
牛奶中含有帮助睡眠的色氨酸 ， 但含量并没有特别高 。 如果睡前只喝一杯热牛奶 ， 那个量是根本达不到促进睡眠的目的的 。
而且 ， 牛奶中的主要成分是水 ， 喝上大大一杯 ， 半夜是很有可能起来上厕所的 ， 反倒不利于睡眠了 。
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辟谣：
胃不舒服的时候喝一碗粥 ， 胃里暖暖的 ， 加上粥易消化 ， 感觉特别适合胃不好的人喝 。
但是 ， 真相却并不是这样的 。
我们身体中的很多器官都是“用进废退”的 ， 粥里的米已经煮烂了 ， 吃进肚子里 ， 胃毫不费力就能消化了 ， 长此以往 ， 胃反而会越来越“懒” ， 消化不了硬食和粗纤维了 。
而且对于患有反流性胃炎、消化性溃疡等胃酸分泌过多的人群 ， 喝粥反而会使病情加重 。
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辟谣：
有句老话说“隔夜水 ， 似毒水” ， 现在更是流传着隔夜水会致癌的说法 。
央视《是真的吗》节目组 ， 将龙井、普洱和菊花茶都进行了测试 。
结果显示：菊花茶和普洱 ， 无论现泡还是隔夜的茶水 ， 其中的亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L；而龙井现泡同样低于0.2mg/L ， 而放置12h和24h后 ， 茶中的亚硝酸盐含量分别是0.25mg/L、0.26mg/L 。
但这均低于国家生活饮用水卫生标准规定的 ， 不超过1mg/L的标准 。
所以隔夜茶是可以安心饮用的 ， 但敞开放置容易落灰或被细菌污染 ， 就不要喝了 。
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辟谣：
常有女明星说自己脸小了 ， 是因为拔掉了智齿 ， 然而拔智齿瘦脸这事儿 ， 并没有科学依据 。
脸的下半部 ， 主要是由下颌骨来支撑的 。 下颌骨的下颌角大小 ， 直接影响着我们的脸型 。
但智齿是在下颌骨完全成型之后才萌出的 ， 所以是否拔除 ， 下颌角的角度并不会发生改变 。
至于为啥有些人感觉自己的脸真瘦了 ， 可能是因为刚拔完牙 ， 吃得少了吧 。
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辟谣：
随着电子产品使用的增多 ， 眼睛酸涩难受几乎是每个人都会遇到的状况 。 于是各种软件纷纷推出了护眼模式 ， 而这种模式很多就是把屏幕调成绿色而已 。
但造成眼睛酸涩难受的主要原因是「眨眼少」和「看近处的东西太久」 。
把屏幕调成绿色 ， 并不能解决这两个问题 。 反而可能因为色偏 ， 加重不适的感觉 。
真想护眼 ， 最简单的办法就是离开屏幕 ， 让眼睛休息一会儿 。
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辟谣：
通过实验发现 ， 虾等软壳类食物中含有浓度较高的五钾砷化合物 。 这种物质进入体内本身是无害的 ， 但在大量的维生素C作用下 ， 会发生化学反应 ， 使原来无毒的五钾砷 ， 转变成有毒的三钾砷 ， 即我们俗称的砒霜 。
这听起来是很恐怖 ， 但需要一个前提：同时摄入大量的虾和维生素C 。
那么 ， 何为大剂量呢？
差不多就是一个人 ， 一次性吃上几斤虾 ， 加上50个中等大小的苹果 ， 或30个梨 ， 或10个橙子 ， 或3斤以上的绿叶蔬菜吧 。
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