Array|自制炸鸡腿，味道比外卖好
又是一个大雨的夜晚 ， 如果让你选一样当夜宵你会选啥呢？小安的答案当然是炸鸡腿！用了小安秘制方法做出的炸鸡腿 ， 酥香嫩脆！做法马上安排！
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准备好空碗 ， 先调个酱 ， 加一勺韩辣酱 ， 两勺番茄酱 ， 一勺蒜末 ， 一勺蜂蜜 ， 一勺糖和一碗清水搅拌均匀！（也根据你的个人喜好调味）
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翅根表面划口让它更入味 ， 加一勺盐和两勺黑胡椒再加一碗牛奶 ， 抓匀腌制40分钟！
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准备面粉一碗撒上黑胡椒搅拌均匀 ， （我用的低筋面粉）将腌好的鸡翅裹上面粉 ， 边裹边压到表面出现鳞片备用 。筷子不好用 ， 直接上手吧 ， 一定要裹均匀了！
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起锅开火 ， 油热到插筷子冒泡后转中小火先炸5分钟 ， 直到表面金黄捞出 。
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大火热油到微微冒烟翅根回锅复炸30秒到表面颜色变深捞出 。时间温度要掌握好 ， 不要过火哦！（火太大外边糊了里面不熟）温度不能太高 ， 不然外边糊了里面还是生的 。当然也可以煮熟了再炸 ， 各有各的味儿 。
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最后一步 ， 不用洗锅倒入刚刚调好的酱汁 ， 等到酱汁冒泡后下入翅根 。转大火翻炒均匀就可以关火出锅了！
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轻轻掰开色泽金黄艳丽 ， 鸡肉焦嫩适口 ， 肉嫩丝滑 。一份外酥里嫩的炸鸡腿就做好了 ， 再搭配上82年的汽水 ， 就更加爽口了 。
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【Array|自制炸鸡腿，味道比外卖好】夜深了 ， 告诉你一个小秘密 ， 炸鸡腿能治愈灵魂 。听说最近大家都很焦虑 ， 我也是 。不过也不要担心一事无成的人是不会感到焦虑的 ， 所以我们要相信 ， 一切都好起来的 。记得按时吃饭 。
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