Array|我家早餐从不买，天天一大桌，快手又营养，发朋友圈：好妈妈
早餐要吃好！我家早餐从不买 ， 每天一大桌 ， 快手又营养 。每次发朋友圈都能收获点赞评论无数 ， 并且带动大家都开始亲自为家人做早餐了 。做早餐并不是一件难事 ， 多做几次就会有自己的一套方法 ， 熟能生巧的过程 。早餐作为整个上午的能量来源 ， 不能忽视营养的搭配 。另外 ， 也不用一味羡慕别人家的早餐多么高大上 ， 营养均衡了 ， 符合家人的口味 ， 家人爱吃身体才能吸收更多 ， 这才是最重要的 。
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今天早餐内容：【葱香火腿鸡蛋饼】+【凉拌西蓝花】+【拌手撕绿甘蓝】+【蒸红薯】+【煮鸡蛋】+【棒碴儿粥】
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【葱香火腿鸡蛋饼】
【Array|我家早餐从不买，天天一大桌，快手又营养，发朋友圈：好妈妈】早餐饼是我家早餐必备的主食 ， 做法简单省时 ， 加些鸡蛋和蔬菜 ， 让营养加分不少 。今天的早餐饼做法：
1.火腿肠切成小粒 ， 香葱切碎备用 。
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2.容器中加入1碗水 ， 一点一点倒入面粉 ， 搅拌成面糊 。面糊的稠度比酸奶稠些 。加入1克盐 ， 再倒入切好的火腿和香葱碎 ， 搅拌均匀 。
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3.平底锅烧热 ， 倒入适量的油 。舀入面糊 ， 中小火摊至面糊凝固 。
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4.打散2个鸡蛋成蛋液 ， 在饼的表面倒入一半蛋液 。蛋液稍凝固后翻面 ， 成熟出锅 。
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【凉拌西蓝花】
今天的西蓝花是和金针菇一起搭配凉拌的 ， 其实这种凉拌小菜可以搭配得很随意 ， 怎么喜欢怎么好吃怎么来 。西蓝花和金针菇都要焯水 ， 之后过凉捞出 。加入生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 醋 ， 花椒油和鸡精拌匀即可 。
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【拌手撕绿甘蓝】
绿甘蓝也叫圆白菜 ， 用来凉拌是我最爱的吃法 。做这道菜也要经过焯水 ， 但是唯一需要注意的是 ， 水开锅之后 ， 放入手撕的绿甘蓝 ， 关火 。用筷子将菜叶搅拌匀 ， 稍微一变色就捞出过凉 ， 这样做的口感最好 。焯水时间长会影响口感 。之后根据个人喜好拌入料汁 。我家经常会放生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 和辣椒油 。
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【蒸红薯】
蒸红薯算是粗粮 ， 减肥也可以吃 。但最好不要空腹食用 ， 免得引起胃的不适 。
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