Array|鸡翅这样做特好吃,外香里嫩,一个接一个吃不停嘴,无油烟更健康

鸡翅这样做特好吃 , 外香里嫩 , 一个接一个吃不停嘴 , 无油烟更健康 。孩子们放暑假了 , 最近买菜小家伙都是跟着一起去 , 想吃什么让她自己挑 , 这样我也不用每天总烦恼要买什么菜了 。早上她拿了一大袋鸡中翅 , 撒娇说有一段时间没做烤鸡翅了 , 可馋了 , 特别想吃 。烤翅确实是很多小朋友的最爱 , 别说孩子了 , 我自己也特别喜欢吃 , 外焦里嫩吃起来真的很过瘾 。烤翅的口味有很多 , 像奥尔良烤翅、蜜汁烤翅、柠檬蒜香烤翅、脆皮烤翅等等 , 每一款都特别好吃 。
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鸡翅众多做法中 , 我最爱的就是蜜汁烤翅 , 自己调配的酱料零添加 , 更干净卫生 , 鸡翅经过腌制 , 表面刷上一层蜂蜜 , 烤好后多了一层甜甜的味道 , 比奥尔良烤翅要好吃太多了 。我用了空气炸锅烤鸡翅 , 不用刷油 , 还能逼出多余的油脂 , 比油炸的更好吃 , 更健康 。下面就把具体做法分享给大家 , 一起来看看吧 。
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【蜜汁烤翅】
【材料】鸡中翅:8个、生抽:2勺、蚝油:1勺、料酒:1勺、老抽:半勺、蜂蜜:适量、葱姜蒜:适量
【制作过程】第一步:鸡中翅先从冰箱拿出来解冻 , 用清水泡洗几次 , 可以去除腥味 。然后用刀将正反面都划上2刀 , 方便入味 。
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第二步:加入2勺生抽 , 1勺蚝油 , 1勺料酒 , 半勺老抽 , 葱姜蒜 。
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第三步:将所有食材搅拌均匀 , 盖上保鲜膜 , 放到冰箱冷藏腌制4个小时 。腌制的时间越长越入味 , 但是别超过24小时 。
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第四步:空气炸锅提前开180度预热5分钟 , 将腌制好的鸡翅取出 , 放到炸锅篮中 , 表面刷上一层蜂蜜 。我这个是放了2层 , 上下各4个鸡翅 。
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第五步:空气炸锅温度选择180度 , 时间为20分钟 。烤10分钟后取出 , 将鸡翅翻面 , 再刷上一层蜂蜜 , 继续烤10分钟 。
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蜜汁烤翅就做好啦 , 简单方便又好吃 , 比去外面买的强多 , 喜欢的可以收藏起来 , 下次孩子想吃了 , 自己就能做 。
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