烹饪|糖醋小肋排（教你一道香糯有味、好吃解馋的美味小吃）
味道特别棒的一道美味小吃 ， 爽口过瘾、香味四溢 ， 喜欢的朋友们记得做来尝一尝 。
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【烹饪|糖醋小肋排（教你一道香糯有味、好吃解馋的美味小吃）】
材料：
肋排、葱、姜、水淀粉、冰糖、白糖、生抽、老抽、米醋、料酒、食油、食盐 。 做法：
1、肋排提前入盆加入适量清水浸泡20-30分钟后冲洗干净沥水后均匀剁段 ， 葱摘洗干净切花和切段 ， 姜切片待用 。
2、起碗 ， 加入2勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、5勺米醋、1勺白糖搅拌均匀制成料汁待用 。
3、起锅烧适量水 ， 排骨冷水下锅 ， 加入几个葱段、2片姜煮开 ， 煮出血沫后捞出排骨洗净沥干水分待用 。
4、起锅烧适量油 ， 油温四成热改小火 ， 下入冰糖慢慢搅拌熬化至出焦黄色起沫 ， 放入排骨不停翻炒至排骨均匀上色 。
5、倒入开水没过排骨 ， 倒入调好的料汁 ， 加入适量食盐调味后大火煮沸 ， 煮沸后转小火盖盖焖煮40分钟 。
6、40分钟后加入少许水淀粉改大火翻炒收汁 ， 收汁后撒上少许葱花、熟芝麻即可出锅装盘 。 朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子 ， 丸子做给你 ， 700多道各类美食等你哦 ， 哈哈哈！
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