美食|第30届青岛国际啤酒节美食荟萃“醉”时尚
文/半岛采访人员 王丽平 图/半岛采访人员 吴璟
啤酒狂欢，美食相伴 。不论是在啤酒大篷内，还是在酒吧街上，特色美食无时不在撩拨着吃货的味蕾 。7月31日至8月16日，第30届青岛国际啤酒节将在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行，本届啤酒节以“时尚啤酒节”为主题，将美食与时尚融合，传统啤酒大篷、当红机车夜市、升级版茶饮吧等，诸多时尚美食以供游客体验，带来非同凡响的味蕾狂欢 。
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知味美食广场
特色多种类全，省内美食来推广
小乔姐姐、重庆酸辣粉、蒙古烤肉大串……一个个集装箱错落有致地排列，被改造成一家家颇具风格的商铺，每个集装箱的外壁都涂刷一新，形成了统一的红色，既酷又美，既跳脱又稳重，7月29日，采访人员来到金沙滩啤酒城，城内这座由集装箱改造的“知味美食广场”吸引了众人的目光 。
炎炎夏季,霸屏朋友圈的“网红”美食,当属小龙虾 。一份麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多消费者的夜宵标配 。
“我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区，由济宁市鱼台县政府负责推广，当地经销商进行运营，目前特色美食推广活动正在A1-A4区试运行 。”知味美食广场上，现场负责人薛小鹏介绍说 。
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采访人员在现场发现，该集装箱的装修工作已经接近尾声，火红的标识特别引人注目，俨然这条街里最靓的集装箱 。
知味美食广场是本届啤酒节重点打造的亮点之一，占地面积近15000平方米，由56个集装箱摊位组成，充分利用凤凰音乐广场的空间优势，面积更大，种类更丰富，布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区，打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场 。
知味美食广场现场负责人薛小鹏介绍，美食体验区汇集了著名茶饮、网红美食、本地特色海鲜和中华老字号等各种美食 。目前，美食广场共有56个集装箱美食摊位，每个摊位都各有特色，有重庆酸辣粉这种南方特色，也有蒙古烤肉大串这种北方特色，还有青啤小屋等本地特色，希望能为游客们提供丰富的美食体验 。
在一家名为羴羊鲜的集装箱美食店内，老板王学勇正娴熟地烤着鱿鱼，他告诉采访人员，这是他第三年参加啤酒节了，今年他的店铺增加了网红美食羊肚包羊脑 。同时商铺坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串，“我们的食材每日新鲜采购到店，现串现保证让大家每天都吃到最新鲜的食材 。”王学勇说 。
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说到小吃，除了口味是消费者最关心的，价位同样也是，薛小鹏介绍，相较于去年，今年的知味美食广场中美食的价位都有所下调，希望消费者能用最少的价钱买到最优惠的美食 。
此外，在美食广场内，还搭建了一个大型演出舞，薛小鹏介绍，这里每天会上演精彩纷呈的演出，既有民俗表演也有现在流行的演出，演出节目多样，相比去年，今年增加了许多节目，以民俗类演出为主，如秧歌舞、广场舞等，啤酒节期间每天晚上7点到9点都有精彩演出 。在这里，游客们既能体验各色美食，又能观看精彩的演出 。薛小鹏介绍，知味美食广场29号下午就开始正常营业 。
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