食疗食补|三伏天这汤要常喝，1块钱一斤，去掉皮煲汤，开胃好喝消暑还除湿
夏天是一年之中最热的季节 ， 而现在又是夏天之中最热的季节 ， 尤其是中午 ， 太阳晒得还容易中暑 ， 所以现在重要的就是消暑 ， 这时候要多给身体补充水分 ， 少吃烧烤、油炸等多油食品 ， 以清淡为主 ， 多饮汤水 。 在三伏天这汤要常喝 ， 一块钱一斤 ， 去掉皮煲汤 ， 开胃好喝消暑还除湿 ， 它就是冬瓜 。 冬瓜具有消肿利尿 ， 清热解暑作用 ， 经常食用还能阻止体内脂肪堆积 ， 有减肥降脂的功能 ， 所以夏天吃冬瓜对我们的身体非常好 。 小编今天就教大家做一道鸡叉冬瓜汤 ， 营养又美味 ， 喜欢的记得给小编点赞哦！
鸡叉冬瓜汤
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By 纪元杰米
鸡叉 400克、冬瓜 500克、葱姜 少许、八角 一个、香叶 2个、精盐 少许、鸡精 少许、细香葱 少许
烹饪步骤：
1.准备冬瓜去皮
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2.切片
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3.鸡叉洗净
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4.焯水
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【食疗食补|三伏天这汤要常喝，1块钱一斤，去掉皮煲汤，开胃好喝消暑还除湿】
5.放入锅中加水 ， 加入葱姜 ， 大料 ， 香叶 。
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6.煮熟
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7.放入冬瓜片
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8.加入少许盐鸡精出锅
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9.盛入碗中 ， 撒上葱花 。
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烹饪小贴士：
1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄 ， 所以很容易留下划痕 。 大家在挑选的时候 ， 主要看看有没有深的痕迹 。 挑选表面光滑 ， 没有坑包的 。 2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的 。 大家多挑选墨绿色的就可以 。 3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜 ， 切成片片状来卖 。 大家挑选的时候按照自己家庭的饭量 ， 挑选1片左右就可以了 。 4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片 ， 大家可以用手指轻轻碰一下 。 如果感觉很软 ， 那么估计是时间稍久的了 。 挑选稍硬一些的 。
大家觉得这道菜怎么样？
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