美食熊猫|天气渐热，只需一个平底锅，软糯香甜的芒果班戟甜品就能在家做！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
班戟(ban jǐ)是一种用平底锅就可以做的甜品 ， 名字是由英文pancake的粤语读音音译而来 。 主要成分是面粉、鸡蛋和牛奶调成的面糊 ， 在烤盘或平底锅上摊成薄饼 ， 又称为薄煎饼或热香饼 。 可以在中间裹上奶油和水果块 ， 口感香甜不腻 。 英式的班戟与法国可丽饼相似 ， 据说最早的班戟 ， 可以追溯到公元15世纪 ， 下面就来做一道关于它的甜品吧 。
一、黄桃班戟
主料：低粉100g 糖75g 牛奶250g 蛋黄3个 淡奶油200g
辅料：黄桃适量 黄油15g
制作工艺：
黄桃班戟总共有15个步骤：
【美食熊猫|天气渐热，只需一个平底锅，软糯香甜的芒果班戟甜品就能在家做！】1、所需所有原料
2、鸡蛋取蛋黄放入碗中 ， 加入糖
3、加入牛奶 ， 搅拌均匀
4、低粉过筛
5、加入搅拌好的蛋黄液中 ， 搅拌均匀
6、加入融化后的黄油
7、搅拌均匀 ， 过筛
8、锅中放水烧开 ， 披萨盘中放入适量的蛋黄液 ， 放入烧开的锅中轻轻晃动
9、直到液体凝固 ， 成一张饼 ， 取出 ， 依次做好全部
10、淡奶油加适量的糖打发
11、放在做好的饼坯上
12、放上黄桃
13、再盖上一层奶油
14、将面饼包成四方形即可
15、成品图
二、熊猫小贴士
1、平底不粘锅加入面糊后再开小火加热 ， 否则锅太烫面糊凝固快 ， 饼皮会薄厚不均匀 。
2、馅料中可以根据自己的喜好搭配其他的水果 。
以上就是黄桃班戟的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
推荐阅读
- 张家界自由行|9月份去张家界旅游天气怎么样？热不热？人多吗？
- 美食|教你用鸡胗做一道开胃菜，配上酸豆角和泡椒，下酒又下饭
- 美食|晚餐不想开火炒菜，试试这样吃，食材丰富，营养还足，几分钟上桌
- 天气|北京最新天气预报：周末两天多分散阵雨，明夜有全市性降雨
- 透来|【荔象万千】剧透来了：开学季天气不好惹
- 郑妈妈的美食日记|12月底农村新农合截止缴费，农民嫌贵不愿付费，却不知3大变化！
- 郑妈妈的美食日记|农村“隔辈不亲”现象频发，70后拒绝义务带孙子，这是为什么？
- 可口|夏季不想吃饭没有食欲？分享几道香辣可口的家常菜美食，好吃下饭
- 天气|未来的日子还能晒被子吗?放心!下周降雨依然不多、多云将是主流
- 天气|今天的晴间多云又是复制粘贴的? 未来几天这样的天气是常态