网购|鸡蛋价格连续飞升 专家预计下月还得涨
中国商报/中国商网（见习记者 马嘉）继猪肉价格上涨后 ， 鸡蛋价格也“一路飞升” 。 相关数据显示 ， 7月以来主产区鸡蛋的出场价涨幅超过50% 。 与此同时 ， 鸡蛋的批发价和零售价也水涨船高 。 鸡蛋的价格还要涨多久？
在北京某超市 ， 鸡蛋价格打折促销后仍“破三” 。 中国商报记者 焦立坤/摄
同花顺财经数据显示 ， 7月27日全国22省（区、市）的鸡蛋出场价继续上涨 ， 其中四川产区价格最高 ， 均价为4.6元/斤；重庆产区均价涨幅最大 ， 单日均价上涨0.50元/斤 。 而据山东卓创资讯股份有限公司（以下简称卓创资讯）测算 ， 7月1日-7月27日 ， 主产区鸡蛋的出场价由2.38元/斤涨至3.80元/斤 ， 涨幅达59.66% 。 相关分析师表示 ， 进入今年7月份 ， 鸡蛋出场价以持续上涨为主 。
鸡蛋出场价的走高直接影响了批发价和零售价 。 据农业农村部监测 ， 7月27日鸡蛋批发价格为3.805元/斤 ， 比上周五上涨6.1% 。
在零售端 ， 鸡蛋价格又是怎样的情况？7月27日 ， 中国商报记者走访了北京市的三家超市 ， 鸡蛋零售价有的是3.89元/斤 ， 有的是3.99元/斤 。 其中一家超市正在打折促销 ， 原价3.99元/斤的鸡蛋降至3.25元/斤 。 一位超市的工作人员告诉记者：“鸡蛋价格较之间涨了一些 ， 下班之后来买鸡蛋的人也不如上个月多了 。 ”
此前 ， 鸡蛋价格曾连续八个月下跌 。 农业农村部监测数据显示 ， 今年6月份 ， 全国鸡蛋零售月均价为4.07元/斤 ， 环比跌 4.6% ， 同比跌 18.5% ， 比年初累计跌幅为34.8% 。
那么 ， 一直在下行的鸡蛋价格为何迎来“飞升期”？卓创资讯鸡蛋行业分析师牛磊认为 ， 近期鸡蛋价格上涨的主要原因是需求量增加、供应量偏紧 。
牛磊告诉中国商报记者：“进入7月份后 ， 终端需求好转 ， 市场走货较前期加快 ， 各环节业者看涨预期增强 ， 采购量较前期增加 。 临近7月下旬 ， 南方地区降雨减少 ， 梅雨季节临近尾声 ， 鸡蛋质量问题缓解 ， 加上蔬菜及肉类价格的上涨增加了消费者的鸡蛋需求 。 此外 ， 目前受高温天气影响 ， 蛋鸡产蛋率小幅下滑 ， 大码鸡蛋货源供应继续偏紧 。 ”
“预计8月份鸡蛋价格或以震荡上涨为主 ， 均价或涨至4.20元/斤-4.50元/斤 。 ”牛磊对中国商报记者表示：“在供应方面 ， 养殖单位正常出货 ， 目前产区鸡蛋供应量减少 。 受高温天气影响 ， 蛋鸡产蛋率虽然有所下降 ， 但鸡蛋整体供应压力并不大 。 在需求方面 ， 8月末学校开学后食堂恢复正常采购 ， 鸡蛋销量将随之增加 。 同时随着中秋节的临近 ， 食品厂备货、商超促销也将推动销量增加 。 ”
【网购|鸡蛋价格连续飞升 专家预计下月还得涨】针对目前鸡蛋价格上涨的形势 ， 牛磊建议养殖单位做好高温天气下的防暑降温工作 ， 严格控制鸡蛋质量 ， 减少存储时间 ， 首先保障顺势出货 。 “此外 ， 鸡蛋价格继续冲高 ， 终端环节的接受能力有待验证 ， 建议经销商随收随销 ， 按照当地市场及自身走货情况定价 ， 避免盲目跟风 。 ”牛磊说道 。
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