烹饪|烧烤摊上有Ta，我能多撸10串 |

今天的教程绝对是长手都能做了—— 皮蛋豆腐！
有一次我朋友问：为啥一直都没见你出过皮蛋豆腐的教程，那么适合夏天烤肉撸串什么的，你是嫌弃它吗？
我说：皮蛋豆腐？不就是皮蛋+豆腐+一点点盐+一点点香油就搞定了？我朋友：？？？？你家的皮蛋豆腐是这样的吗？还是你一直吃的都是假的皮蛋豆腐？
之后，她就带我去一家烧烤店吃了武汉版的皮蛋豆腐。我直到27岁才知道，原来皮蛋豆腐是可以放酱油和醋的！！哈哈哈哈哈我不知大家家里是怎么做的，我们家的皮蛋豆腐就是放盐和香油拌一拌特别清爽的那一种。
那天吃完以后我就对料汁版的皮蛋豆腐超难忘，最近经常吃，也做出来给大家分享一下啦！！
#皮蛋豆腐#

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1.准备材料：小葱末、香菜末、青椒、小米辣、蒜末， 2个皮蛋切小块。

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2.调料汁：步骤1中除皮蛋外的材料混合，加入3勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、1/3勺糖、1/3勺花椒油、1/4勺盐，拌匀。

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3.内脂豆腐放入盘中，周围铺好皮蛋。

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4.最后把调料汁淋上去，拌匀就可以吃了！

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小贴士：
1.灵魂凉拌料plus啊同志们，拌啥都好吃！
【烹饪|烧烤摊上有Ta，我能多撸10串】2.内脂豆腐很容易出水，请记得不要太着急拌，吃之前再拌，不然容易会把酱汁弄得很稀。

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