知识|关于啤酒的一些小知识( 二 )
10、什么是生啤酒（draf beer）？
不经巴氏杀菌或瞬时高温灭菌 ， 而采用过滤的方法除菌的啤酒 。
文章图片
果味精酿
11、什么是扎啤？
在国外 ， 扎啤（draught beer）是指由扎啤机打出来的啤酒 。 扎啤机的功能主要是降温、加二氧化碳或氮气 ， 使啤酒泡沫更丰富、更杀口 。
12、什么是干啤酒？
干啤酒（dry beer）相当于葡萄酒中的干红 ， 两者的共同点是含糖量低 ， 口味干爽 。 干啤酒的实际发酵度不低于72% 。
13、低醇啤酒、无醇啤酒？
低醇啤酒（low-alcohol beer）的酒精度为0.6%vol~2.5%vol ， 无醇啤酒（non-alcohol beer）的酒精度小于等于0.5%vol ， 原麦汁浓度大于等于3.0°P 。
14、小麦啤酒wheat beer
【知识|关于啤酒的一些小知识】以小麦芽（占麦芽总量的40%以上）、水为主要原料酿制 ， 具有小麦麦芽独特香味的啤酒 。
推荐阅读
- 龙百万|一张关于TES输RNG的控分聊天图引热议，经典！
- 健康知录|空姐都不好意思说，看完涨知识了，飞机上最脏的地方不是厕所
- 广州日报|网红筋膜枪 不可盲目用
- 汽车知识这德系真舍得！比奥迪A4L舒适，内饰奢华彰显品位，不到31万起！
- 娄底新闻网|预备警官进社区宣讲疫情防控暨普法教育知识
- 科技生活迷|科普知识大揭秘：雷达如何应对反辐射导弹？
- 本土啤酒品牌高端化提速，青岛啤酒布局“超高端”市场
- 川泌医生在线|关于“粑粑”——隐秘的信号
- 市场监管总局网站|市场监管总局关于预防违法分子假冒电子营业执照骗取收费的公告
- 文汇|上海老啤酒厂改造：区块链赋能建筑业“第一单”