水怜忧的美食小筑|木须肉的家常做法，健康又美味，不常下厨的也可轻松搞定
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木须肉
木须肉原名木樨肉 ， 是一道常见的特色传统名菜 ， 属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜 ， 俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。 其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎 ， 类似木耳而得名 。 木须肉的做法跟食材都不是太复杂 ， 对于不经常下厨的人， 是一个很容易的生活体验 。
食材：
鸡蛋3个 ， 黄瓜1根 ， 猪里脊100克 ， 木耳少许 ， 植物油适量 ， 盐适量 ， 葱花少许 ， 胡萝卜片少许 ， 胡椒粉少许 。
做法：
1.准备好全部食材 ， 木耳提前水发备用 ， 黄瓜洗净切片 。
2.鸡蛋磕入大碗内 ， 加少许盐搅散 。
3.锅内加少许油热锅 ， 倒入蛋液 。
4.把蛋液翻炒至看不到液体即可 ， 装盘备用 。
5.接着仍旧在这个锅内淋上少许植物油 ， 下猪里脊煎至两面微微变色 。
6.把胡萝卜片、葱花下锅煎香 。
7.再倒入黄瓜片 ， 翻炒均匀 ， 再倒入木耳 ， 再撒上少许盐、胡椒粉 ， 再次炒匀 。
8.最后倒入准备好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士
黄瓜的火候根据个人喜好随意调整 ， 喜欢清脆一点的口感可以跟木耳、鸡蛋一并下锅 。
【水怜忧的美食小筑|木须肉的家常做法，健康又美味，不常下厨的也可轻松搞定】
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