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烹饪|天热就爱吃快手菜，做法简单，味好颜值高，三两下就出锅


明显的天热起来了 ， 是那种闷闷的热 ， 连早上都跟着起哄 ， 空气不流通 ， 一起床就出一身汗 ， 这么热的天气 ， 一到中午更是难受 ， 所以中午做饭要迅速 ， 凉拌菜是大家首选 ， 简单凉爽 ， 吃了能降暑 ， 但是常吃凉菜不利于肠胃的消化和吸收 ， 其实炒菜也有特简单美味的 ， 今天就来分享一道快手菜 。

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近来一段时间 ， 韭苔很常吃 ， 因为新鲜还便宜 ， 就变着法的吃 ， 水饺、馅饼、包子、炒菜、烧烤等等都做过 ， 而炒菜最为简单 ， 韭苔口感清脆多汁 ， 味道与韭菜差不多 ， 比韭菜少了些许的辣味 ， 反而有丝丝甜味 ， 含有大量的维生素A ， 还能通经络强肾 ， 无论是男士还是爱美的女士都宜食用 。

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韭苔最常见的搭配食材有肉、鸡蛋、豆制品等 ， 尤其是腊肉 ， 与韭苔简直是绝配 ， 腊肉中淡淡的烟熏味 ， 加上韭苔的鲜脆 ， 搭配一起就如同吃烧烤 ， 家里没腊肉 ， 我换成了培根 ， 做出来的味道超好还颜值高 ， 让人有忍不住品尝的冲动 ， 这大概就是美好的东西人人向往吧！

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韭苔炒培根
材料：韭苔一把、培根5片、盐适量、蚝油半勺、食用油少许 。
做法：1.准备好所需的配料 ， 韭苔洗净后切成长短均匀的段 ， 培根解冻后切成喜欢的形状备用 。
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烹饪|天热就爱吃快手菜，做法简单，味好颜值高，三两下就出锅
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2.中火上锅 ， 锅热后加入少量的食用油 ， 接着下入培根煸炒出香味 ， 再下入韭苔翻炒至断生 ， 加入少量的盐和半勺蚝油提鲜 ， 翻炒均匀关火即可 。

烹饪|天热就爱吃快手菜，做法简单，味好颜值高，三两下就出锅
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3.超级简单的韭苔炒培根就完成了 ， 培根焦香感带有淡淡的烟熏味 ， 韭苔保持清脆的同时有淡淡的烟味 ， 整道菜味道很棒 ， 吃一口总感觉像是在大排档 ， 关键是做法太简单 ， 不会炒菜的也能一次成功 ， 真是三两下出锅 。

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小贴士：这道菜注意放食材的顺序 ， 韭苔不宜早放 ， 会炒得过于烂熟 ， 失去清脆口感 ， 盐一定要少放 ， 本身培根是有咸味的 ， 蚝油可放可不放 ， 整道菜耗时不超过3分钟 ， 自己灵活掌握时间 ， 全程中火即可 。
大家好 ， 我是曦妈 ， 非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法 ， 用最简单的食材 ， 做出不一般的味道 ， 力争将所有小吃搬进自家厨房 ， 欢迎各位食友在下方留言 ， 提出宝贵建议 ， 互相切磋手艺 ， 互相学习 ， 让我们共同在做美食的道路上走得更远 ， 做得更好！#培根#炒菜#腊肉收藏
韭苔炒培根
材料：韭苔一把、培根5片、盐适量、蚝油半勺、食用油少许 。
做法：1.准备好所需的配料 ， 韭苔洗净后切成长短均匀的段 ， 培根解冻后切成喜欢的形状备用 。
2.中火上锅 ， 锅热后加入少量的食用油 ， 接着下入培根煸炒出香味 ， 再下入韭苔翻炒至断生 ， 加入少量的盐和半勺蚝油提鲜 ， 翻炒均匀关火即可 。
3.超级简单的韭苔炒培根就完成了 ， 培根焦香感带有淡淡的烟熏味 ， 韭苔保持清脆的同时有淡淡的烟味 ， 整道菜味道很棒 ， 吃一口总感觉像是在大排档 ， 关键是做法太简单 ， 不会炒菜的也能一次成功 ， 真是三两下出锅 。


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