一起烘焙TB|风靡台湾的网红咸蛋黄酥饼,一口一个,好吃到停不下来

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把咸蛋黄加入酥饼里 , 真是香浓美味 , 现在已经是网红的一款美食了 , 感觉自己做的绝对秒杀外面买的 , 都来试下吧 。
食材
低筋面粉150克 , 椰蓉30克 , 黄油80克 , 糖粉65克 , 苏打粉2克 , 泡打粉2克 , 香草精3滴 , 咸蛋黄8个 , 白酒少许
步骤
咸蛋黄提前蒸好 , 隔保鲜袋 , 用擀面杖碾碎下 。
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步骤2
把黄油放入盆中加热至融化 。 再加入糖粉 , 滴几滴香草精 。
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步骤3
然后用手动打蛋器搅拌均匀 。
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步骤4
然后倒入提前混合过筛后的低粉 , 小苏打粉 , 泡打粉 , 继续用刮刀翻拌均匀 。。
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步骤5
再放入椰蓉 。
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步骤6
然后再加入弄碎的咸蛋黄粒 。 混合成可以一握成团的散沙状 。
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步骤7
再分成20克左右的一个 , 用手握紧成圆球形状 。 依次摆上烤盘上
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步骤8
然后再涂上全蛋液 。 再散上椰蓉 。 放入提前预热好的烤箱中层 , 以上下火160度 , 烤15分钟左右 , 随时注意观察上色情况 。
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步骤9
【一起烘焙TB|风靡台湾的网红咸蛋黄酥饼,一口一个,好吃到停不下来】出炉放烤架晾凉后密封保存 。
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