烹饪|葡萄皮的7种功效，你知道吗？
许多人都不是葡萄皮 ， 殊不知葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树 ， 且具有极高的药用价值 ， 已经成为世界性的重要营养兼药用的商品 。 那么葡萄皮的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧 。
葡萄皮的功效与作用
【烹饪|葡萄皮的7种功效，你知道吗？】1.抵抗高血糖
葡萄皮还可以帮助我们降低血糖 ， 因为它里面有天然的色素成分 ， 而天然色素可以帮助人体的糖分分解 ， 糖分一旦被分解出去 ， 血糖自然就降低了 。
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2.美白祛斑、去黄气、去暗沉
葡萄皮还可以美容：葡萄皮中含有的单宁可防止紫外线对皮肤的损伤 ， 对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用 。 常吃葡萄皮 ， 再配合多吃富含VC和VE的食物 ， 脸上每周敷一次我的书《肌肤改变命运》中的雪肌膜15分钟 ， 可有效祛斑、美白肌肤、去脸部黄气暗沉 。
3.预防癌症
葡萄皮中含有天然的抗癌成分白黎芦醇 ， 它能预防人体组织细胞发生癌变 ， 而葡萄皮中含有的黄酮类物质和酚类成分则能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的活性 ， 也能提高人体自身的免疫力 ， 对预防癌症都有很大的好处 。
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4.抵抗心脑血管疾病
葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇 ， 增加高密度脂蛋白胆固醇 ， 而且还能保护细血管 ， 预防心脏和肝脏损伤 ， 提升免疫系统活性 ， 消炎抗菌 。
5.预防高血脂
平时多吃一些葡萄皮 ， 还能有效预防高血脂发生 ， 因为它含有的纤维素和果胶都比葡萄果肉要高很多 ， 它们可以抑制人体对胆固醇的吸收 ， 也能净化血液 ， 加快血液中胆固醇的分解与代谢 ， 能降低甘油三酯的含量 ， 从而也就减少了高血脂的发生 。
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6.抗肿瘤
葡萄皮中所含的花青素是植物来源中最高效的抗氧化剂 ， 可以抑制自发性基因突变以及辐射引发的脂质过氧化 ， 调节肌体免疫功能 ， 起到抗肿瘤的作用 。
7.预防近视
葡萄皮和葡萄籽中含有高倍花青素 ， 可生成眼睛所必须的营养——视紫质朴 ， 还可预防视网膜重度剥离 。 预防并调理近视眼 ， 让眼睛水润盈亮、顾盼生辉 。
通过上文的介绍 ， 相信大家对葡萄皮的功效与作用已经有所了解了 ， 希望以上内容可以帮助到大家 。
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