安伦的美食屋|三伏天，多吃这菜，维C含量极高，8毛钱一斤，做成丸子清淡又营养
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导语：三伏天 ， 多吃这菜 ， 维C含量极高 ， 8毛钱一斤 ， 做成丸子清淡又营养
夏天到了 ， 又到了吃南瓜的时候了 ， 每年的这个时候是南瓜上市的时候 ， 这个时候的南瓜是价格最便宜的时候 ， 所以每年我总会趁着南瓜便宜的时候买上一些除了做成各种面食之外再就是将它做成南瓜丸子 ， 做好的南瓜丸子筋道又爽滑 ， 大人孩子都很喜欢吃 。 今天我就来跟大家分享一道南瓜丸子的做法 ， 三伏天 ， 多吃这菜 ， 维C含量极高 ， 8毛钱一斤 ， 做成丸子清淡又营养 。
南瓜丸子南瓜是生活中最常见的食材 ， 口感绵软 ， 营养丰富 ， 所以一直很受大家的喜欢 ， 南瓜中含有丰富的维生素和矿物质 ， 其中维C和铁的的含量最高 。 吃南瓜不但能增加身体的免疫力还能促进骨骼发育 ， 南瓜中的果胶会降低胆固醇的吸收 ， 吃南瓜对身体是好处多多的 。 价格也不高 ， 我们这边的南瓜是8毛钱一斤 ， 比其它蔬菜的价格便宜很多 ， 花几块钱就能买到一个非常大的南瓜 ， 做法更是多种多样的 ， 但是在我家最受欢迎的就是将它做成南瓜丸子 ， 夏天 ， 此菜正当季 ， 8毛钱一斤 ， 含铁量极高 ， 上锅一蒸清淡营养又美味 。
南瓜丸子【食材】：南瓜 ， 白糖 ， 面粉 ， 糯米粉 ， 等
【具体做法】
第一步：准备一个小南瓜在中间切开 ， 将里面的南瓜瓤子取出来然后削去外皮再用刀切成南瓜片 ， 装在盘中上锅蒸熟 ， 开大火蒸15分钟 。
南瓜丸子第二步：15分钟之后将蒸熟的南瓜片倒进盆中 ， 用勺子按压成南瓜泥 ， 喜欢吃甜的可以加入一勺白糖 ， 不喜欢吃甜的可以不放 ， 然后趁热加入少许的面粉 ， 然后再加入适量的糯米粉 ，糯米粉和面粉的比例是3:1 ， 面粉要少放点 ， 搅拌成面絮状之后下手揉成面团 。
南瓜丸子第三步：将面团移到案板上直接揉搓成长条 ， 然后再用刀整理成面剂 ， 再将每一个面剂都揉搓成圆团摆放在盘中备用 。
南瓜丸子第四步：锅中倒入水 ， 在篦子上刷上一层食用油或者铺上一层打湿的笼布 ， 将做好的南瓜丸子都摆放在篦子上面盖上盖子开大火蒸20分钟 ， 20分钟之后关火 ， 焖2分钟之后打开盖子让它入入味 ， 2分钟之后将南瓜丸子取出来就可以吃了 。 营养美味的南瓜丸子就做好了 。
南瓜丸子三伏天 ， 多吃这菜 ， 维C含量极高 ， 8毛钱一斤 ， 做成丸子清淡又营养 ， 这就是我带给大家的南瓜丸子的做法 ， 用这种方法做的南瓜丸子晶莹剔透 ， 爽滑又筋道 ， 非常好吃 ， 出锅孩子一顿能吃一盘 。 现在正是南瓜上市的季节 ， 价格非常的便宜 ， 大家不妨花几块钱买上几个在家做着试试 ， 它的做法是非常简单的 ， 就算是不懂下厨的人一看也便会的 ， 夏天 ， 此菜正当季 ， 8毛钱一斤 ， 含铁量极高 ， 上锅一蒸清淡营养又美味 ， 最后希望大家都能做出爽滑又筋道的南瓜丸子 。
【小贴士】
1. 做南瓜丸子的时候也可以加糖也可以不加糖 ， 根据自己的口味来添加 。
2. 蒸的时候开大火蒸 ， 这样蒸出来的南瓜丸子更筋道 ， 更好吃 。
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