琴宝儿说美食|鸭肉和它是“绝配”，清热去火，提升免疫力，隔三岔五吃，身体好
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鸭肉和它是“绝配” ， 清热去火 ， 提升免疫力 ， 隔三岔五吃 ， 身体好 。 在夏天来了的时候 ， 我们每个人都特别容易出汗 ， 甚至身上都有火气 ， 这会对我们的生活和生理上造成很严重的麻烦 。 那么如何才能够解决这种情况呢？今天小编给大家带来了一道美食 。
以后碰到它再贵也要买 ， 营养丰富 ， 清火去热 ， 而且价格便宜！它就是白萝卜 ， 白萝卜本身含有非常丰富的营养价值 ， 特别是其中富含多种营养元素 ， 也造就了白萝卜功能的多样性 。 其中白萝卜有着增强免疫力的效果也是来源于维生素E ， 也有着促进消化的作用 ， 也是来自于它自身含有的纤维素和淀粉 ， 同样的它还有着降低胆固醇的作用 ， 也是来自于它自身含有的另外一种纤维素 。 可以说 ， 白萝卜的营养价值是十分的 ， 多样性和丰富性 。 小编今天给大家带来的是让人垂涎欲滴的鸭肉炖白萝卜的详细做法 ， 感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来学习一下 。
鸭肉炖白萝卜
【琴宝儿说美食|鸭肉和它是“绝配”，清热去火，提升免疫力，隔三岔五吃，身体好】
主料：鸭肉500克 ， 白萝卜300克 。
配料：生姜十克 ， 花椒十克 ， 大蒜十克 ， 香菜五克 ， 八角五克 ， 料酒一勺 ， 白糖半勺 ， 盐适量 ， 鸡精少许 。
烹饪步骤：
1 ， 将鸭肉放入一个盆中 ， 然后加入适量清水 ， 将鸭肉浸泡半小时 ， 然后将血水倒出 ， 并将鸭肉清洗干净 。
2 ， 然后再将鸭肉切成不大不小的块 ， 放入锅中 ， 加入足量清水 ， 然后起锅烧水 ， 将水烧开之后 ， 让鸭肉再趟一会儿 ， 然后把鸭肉捞出清洗干净 。
3 ， 然后用瓜皮刀将白萝卜皮轻轻刮掉 ， 并用菜刀将白萝卜切成几个大块 ， 然后再切成几个小块 。
4 ， 然后将鸭肉放入锅中 ， 加入清清澈澈的清水 ， 顺便再加入几片姜片 ， 大火煮开 ， 然后再不温不火地熬制半小时 ， 然后再加入适量料酒 ， 八角 ， 花椒和大蒜 ， 然后再将白萝卜倒入锅中 ， 大火煮开 ， 然后将白萝卜炖制成熟 。
5 ， 然后将除了香菜之外的所有配料放入到锅中 ， 搅拌均匀捞出 ， 然后均匀点缀上香菜 。
6 ， 成品 。
烹饪小贴士：
白萝卜本身含有非常丰富的营养价值 ， 特别是其中富含多种营养元素 ， 也造就了白萝卜功能的多样性 。
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