烹饪|吃这几种土豆会影响你的健康，为了你的健康请注意
本文插图
一般而言土豆是暗黄色的 ， 当它发青发绿时就要提高警惕了!土豆本身就含有微量的龙葵素 ， 对人体没大碍 。 土豆皮变绿说明龙葵素含量增高 ， 明显超标 ， 这种土豆千万不要吃 。 如果土豆只是微微发绿 ， 需要经过处理才能食用 。 不仅要厚厚地削皮 ， 还要多切去一些土豆果肉 ， 直到把变绿部分完全去除 。 如果土豆皮变绿部分已经很多或者已经扩散了 ， 就不要再吃了 ， 否则很容易导致食物中毒 。
本文插图
大家都知道土豆长时间储存会发芽 ， 发芽对于土豆而言可不是一件小事 。 发芽表明土豆含有的龙葵碱已经十分多了 ， 足以支持芽眼的生长了 ， 这比土豆表皮发绿还严重 。 有些朋友觉得将发芽的土豆丢掉太过可惜 ， 会将土豆发芽的部分切掉后食用 ， 这样很可能存在超标的龙葵碱 ， 出现恶心、呕吐、腹疼等症状 ， 严重者会导致头晕、呼吸困难甚至休克 。
【烹饪|吃这几种土豆会影响你的健康，为了你的健康请注意】
本文插图
翻新土豆是将旧土豆放进专门的清洗机器里面 ， 经过水洗、浸泡、机器抛光 ， 把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆 ， 这样老土豆就变成了表皮光鲜的“新土豆”了 。
推荐阅读
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 男性健康|经常吃这4样食物，容易诱发肾结石，别不当回事
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 半岛晨报|11人中毒，1人抢救无效去世！最近吃这个点心要注意