烹饪|超级好吃又有营养的上汤双色鱼丸


烹饪|超级好吃又有营养的上汤双色鱼丸
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准备美食食材:三文鱼75g玉米淀粉6g胡萝卜20g菠菜5g鸡蛋一个
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三文鱼用柠檬汁去腥后 , 放入搅拌机中搅拌成泥
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把搅好的三文鱼泥分成二等分备用
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将胡萝卜切片 , 用蒸锅蒸软熟 , 大约蒸20分钟左右
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将蒸好的胡萝卜用勺子压成细腻的胡萝卜泥
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烧一锅开水 , 把菠菜炒一下
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等菠菜放凉以后切成小块 , 放入搅拌机 , 加入20g清水 , 将菠菜搅拌成汁
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在一份鱼泥中加入菠菜汁 , 1小勺鸡蛋液和3g淀粉 , 菠菜汁最后是分次加入 , 这样能让鱼泥每次充分吸收水分 , 室鱼泥不容易稀 , 否则鱼丸不容易成型 , 将鱼泥搅打上劲 , 绿色的鱼泥就做好了 。 另一份鱼泥也是同样的方法哦
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烧一锅开水 , 将鱼泥用勺子团成小丸子 , 下水中煮熟透即可
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做好的丸子颜色一眼就能吸引宝宝的眼球了 , 用小嘴抿着吃 , 鱼肉也是嫩嫩的口感 , 里面还有蔬菜的营养呢
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【烹饪|超级好吃又有营养的上汤双色鱼丸】
这次我是用新鲜的三文鱼来做的丸子 , 麻麻们亲自操刀时 , 也可以挑选一些刺比较小的鱼肉 , 鱼肉最适合肠胃功能还没发育完善的小宝宝们食用 , 而且鱼肉含有很丰富的多不饱和脂肪酸 , 有利用宝宝的大脑发育 。 #菠菜#三文鱼#鱼肉收藏
将蒸好的胡萝卜用勺子压成细腻的胡萝卜泥
烧一锅开水 , 把菠菜炒一下
等菠菜放凉以后切成小块 , 放入搅拌机 , 加入20g清水 , 将菠菜搅拌成汁
在一份鱼泥中加入菠菜汁 , 1小勺鸡蛋液和3g淀粉 , 菠菜汁最后是分次加入 , 这样能让鱼泥每次充分吸收水分 , 室鱼泥不容易稀 , 否则鱼丸不容易成型 , 将鱼泥搅打上劲 , 绿色的鱼泥就做好了 。 另一份鱼泥也是同样的方法哦
烧一锅开水 , 将鱼泥用勺子团成小丸子 , 下水中煮熟透即可
做好的丸子颜色一眼就能吸引宝宝的眼球了 , 用小嘴抿着吃 , 鱼肉也是嫩嫩的口感 , 里面还有蔬菜的营养呢
这次我是用新鲜的三文鱼来做的丸子 , 麻麻们亲自操刀时 , 也可以挑选一些刺比较小的鱼肉 , 鱼肉最适合肠胃功能还没发育完善的小宝宝们食用 , 而且鱼肉含有很丰富的多不饱和脂肪酸 , 有利用宝宝的大脑发育 。


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