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Array|云南女子吃野生菌后出现幻觉，野外蘑菇不要乱吃( 二 )


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牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称 ， 是野生而可以食用的菇菌类 ， 其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外 ， 大部分品种均可食用 。主要有白、黄、黑牛肝菌 。
生长环境：常见的牛肝菌菌体呈黄色 ， 菌盖较厚 ， 上面不下凹 ， 有油滑状物质 ， 下面无伞褶 ， 密生小孔 。
以上6种野生菌就是咱们常吃的了 ， 这几种都很美味且无毒 ， 但是吃的时候一定要煮熟呀！
以下的蘑菇就要注意了 ， 见到的时候能躲多远躲多远！
毒蘑菇
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毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名 。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等 。误食后约6小时以内发病 ， 产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱 ， 出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭 ， 头晕眼花 ， 神志不清等症状 。
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狗尿苔又称“致幻蘑菇” ， 中毒后一般无胃肠道反应 。发病较快 ， 主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视 ， 有的昏睡或讲话困难 。其毒素为光盖伞辛等 。由于中毒后引起跳舞、大笑 ， 故群众称做舞菌或笑菌 。生长在粪上又名粪菌 。
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致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似 ， 极易引起误食 ， 其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类 ， 在新鲜毒菇中毒素含量很高 ， 50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人 。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重 ， 中毒者死亡率高达90%以上 。
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铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱 ， 主要引起胃肠型症状 ， 但也可能含少量类似白毒伞的毒素 ， 对肝等脏器和神经系统造成损害 ， 也有可能因误食而致命 。
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毒红菇味麻辣 ， 有毒 ， 食后主要引起胃肠炎型中毒症状 ， 一般发病快 ， 病程短 ， 除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外 ， 严重者还出现面部肌肉抽搐 ， 脉搏加速 ， 体温上升或下降 ， 有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡 。毒红菇与可食用的大红菇样子很像 ， 一般人难以分辨 。
有毒的蘑菇还有很多 ， 这里也不能一一举例 ， 所以 ， 在采摘蘑菇的时候一定要注意 ， 要是没有采蘑菇的经验 ， 小妹还是建议不要跟风吃野生蘑菇了 ， 毕竟有的蘑菇凭肉眼真的很难区分有毒无毒的 ， 一不小心弄错了就麻烦啦！
市场里的香菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇难道不香么？
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编辑：细辛妹
【Array|云南女子吃野生菌后出现幻觉，野外蘑菇不要乱吃】审核：虫 哥


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