卤水|附万能卤水制作方法哦( 二 )
17、煮开之后沥干水用温水全部一一清洗干净沥干水就可以了
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18、因为过年的时候家里来的亲戚比较多,都是奔着我家的饭菜来的所以不能马虎也会特意多做一些呢
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19、卤水焖好之后我们现在就开始来卤制了,一般来说我们要先放不容易熟的,我最先放了猪蹄儿煮二十分钟左右接着就是放入鸭脚,这个玩意儿还真不容易熟
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20、最后放鸭头,鸭翅,鸭架子之类的在卤制的过程当中,要经常检查卤水的色泽,香味儿,咸度,以及汤料是否充足,缺啥补啥
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【 卤水|附万能卤水制作方法哦】21、至于最终卤制时间根据自家人的口味,有的人喜欢硬一点,有的人喜欢软一点更入味一点卤好之后熄火继续盖上盖子焖几个小时味道会更好这样成品形状会更好看,也更入味儿
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22、卤好的,看着就馋是不是
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23、这个小朋友一定会喜欢的
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24、鸭胗和鸡爪这些
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25、这个小的翅也不错哦
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26、猪尾巴,不知道你们那里吃不吃,我很喜欢,
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27、所有卤好的也可以加一些料自己拌一下又是另外一种风味儿啊
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28、给你们看下我家宴客的时候我一般头一天卤好一堆肉第二天做一个火锅,这样大家都喜欢,又能吃到各种不一样的我也舒服皆大欢喜不是你们也可以这样啊
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29、这是以前老卤水卤制的,颜色就是不一样,好好的卤制一锅卤汤,好好养着【1卤水保存之前需要先煮沸,去掉表面的浮油,再把泡沫弄干净,用细纱布过滤沉淀,一定要保持卤水干净2.待冷却之后装入一个干净无油无水的容器里,如果经常用的话封闭好冷藏,但是需要经常煮沸如果长期不用的话封闭冷冻保存哦
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30、看看这色泽,诱惑到你没,没拍完照我就想抱着赶紧啃一个
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31、猪蹄儿是不可能一大个抱起来啃的用刀改成小块待用
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32、美食是温暖的,因为有掌心的温度,用心的对待食物,善待家人,认真的生活。今生也许是平凡的,没有多大的成就,但每一天都过的很幸福,很知足!
小贴士喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,不懂的可以直接私信,有美食qun可以交流
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