泸溪河|中式糕点店“疯”开,这5家配拥有姓名!
桃酥、蝴蝶酥、雪片糕……
这些传统糕点
都曾是你我童年记忆中最美好的味道
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前几年西式糕点开满大街小巷
中式糕点逐渐式微
不过最近
中式糕点开始“逆袭”了!"/>
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泸溪河桃酥
地址:茂业天地一楼
价格:泡芙19元、松松小贝29元、桃酥8.9元/斤
以桃酥打开中式糕点市场的泸溪河,这几年在各地都挺有名气,无锡也有一家,小淘姐几乎每次来都会排起长长的队伍。
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桃酥是泸溪河的明星产品,从开店至今就一直火到现在。每天来晚了都会买不到,酥而不油,干而不焦,放进嘴里轻轻一抿就化开!
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松松小贝自从被“鲍师傅”做火了之后,几乎每家中式糕点店都有它的身影。
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满满肉松沾满小贝的全身,外面的肉松香浓酥脆,里面的沙拉酱甜而不腻,一口下去三层享受,不过最好当天吃完,隔夜吃肉松就不脆了。
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泡芙小身体大容量,奶油多到随时要爆炸,表面酥皮香软,冰淇淋口味“小清新式奶油”吃多也不腻。
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泸溪河的产品线太丰富了,每次来都会有选择综合症,但是一定要控制住自己,不然就会像我一样买太多最后造成浪费……"/>
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糕极点
地址:阳光城市花园C区 66—23—1号
价格:灌浆曲奇 25元/斤、
牛乳卷25元/斤、蝴蝶酥50元/斤
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糕极点是禾趣旗下的新中式糕点,将阿福阿喜作为品牌形象,整个装修都挺新潮。
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店里产品每天新鲜制作,烤炉送出一盘盘烤好的点心,整个店铺弥漫着诱人的香气。
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这里的 五星推荐是蝴蝶酥,个头很大,外形像只翩翩起舞的蝴蝶。咬上一口酥皮,入口瞬间就化成了浓浓的奶香,恰到好处的甜,不过感觉黄油量很高,吃下去稍有点罪恶感。
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来晚了就买不到的 牛乳卷也是人气热销产品,金黄的蛋糕包裹着清甜的奶油,朴素却不简单。拿在手里,牛乳卷竟松软到会轻轻晃动~口感绵密轻柔,绵弹之中带着丝丝蛋香,好评!
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不像其他中式点心店,糕极点的产品都有自己的风格,像是 肉松芋泥宝藏盒子,还有 灌浆曲奇,中西合璧,感觉到了品牌的用心。
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苏江南
地址:中山路(北大街)718号
价格:宫廷桃酥 8元/斤、绿豆饼 13元/斤
苏江南算是无锡比较早一批卖饼头饼脑的店。
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桃酥是店里的特色,软硬适中,而且一点也不油腻,特别有小时候的感觉~
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蜂蜜无水蛋糕,号称不加一滴水,略脆的表皮咬开是浓郁蛋香的蛋糕胚,吃上去还有蜂蜜的清香,店里的人气王,每天大家都是几袋几袋地买。
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绿豆酥是很传统的味道,如果能买到热热的刚出炉的就更好咯!一口咬下酥皮都还是脆脆的,白芝麻扑簌簌地掉在手心接住!吃完饼再一把芝麻撒嘴里吃掉,完美~
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糕大师
地址:万象城B1-15
价格:肉松小贝 25元/斤
大理石蛋糕25元/斤
拿破仑25元/斤
作为 苏江南的升级版品牌,糕大师除了传统的江南糕饼,还别出心裁推出了许多网红新品,品牌开进了各大综合体,瞬间洋气了起来。
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招牌的 海苔肉松小贝,朋友圈人气居高不下的点心,松软的蛋糕胚体,酥软的肉松搭配脆脆的海苔、甜而不腻的沙拉酱,内心柔软,外表酥脆,吃起来咔滋咔滋。
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