烹饪|美食推荐：青红椒拌卤豆干、奇异果红薯泥、蜜烧红薯、凉拌金针菇
简单食材简单做 ， 家常的美食家常的味 ， 下面推荐4道美食 ， 看看哪款是你喜欢的 ， 看看这么简单的做法 ， 你能掌握否？是不是你的菜 。
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凉拌金针菇
材料:金针菇、柿子椒、红椒、葱少许、蒜适量、生抽少许、醋、香油、白砂糖少许 。
1、水烧开 ， 先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒 ， 捞出 。
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟 。
3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料 ， 将2料捞出 ， 轻轻挤干水分放入拌匀 ， 上桌前滴几滴麻油即可 。
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奇异果红薯泥
材料:红薯、奇异果、牛奶、蜂蜜 。
做法:
1 红薯去皮 ， 切成小块 ， 隔水蒸或者放到微波炉转熟 ， 然后用勺子捣成泥状 。
2 在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀 。 牛奶的量可以自己掌握 ， 喜欢吃干干的或者粉粉的 ， 可以少放一点甚至不放 ， 我比较喜欢吃软的 ， 所以放了15ml 。
3 在小碗里垫上保鲜膜 ， 奇异果去皮切片放在碗里 。
4 把拌匀的红薯泥倒入碗中 ， 压实 。 （一定要压实哦 ， 不然提出来会塌塌的 ， 不好看）5 把保鲜膜提起来 ， 倒出成型的红薯泥倒扣在盘中 。
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蜜烧红薯
材料:红心红薯、红枣、蜂蜜、冰糖、植物油 。
做法:
1、红薯洗净 ， 去皮 ， 先切成长方块 ， 再分别削成鸽蛋形 。
2、红枣洗净去核 ， 切成碎末 。
3、炒锅上火 ， 放油烧热 ， 下红薯炸熟 ， 捞出沥油 。 炒锅去油置旺火上 ， 加入清水300克 ， 放冰糖熬化 ， 放入过油的红薯 ， 煮至汁粘 ， 加入蜂蜜 ， 撒入红枣末推匀 ， 再煮5分钟 ， 盛入盘内即成 。
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青红椒拌卤豆干
这道菜属于重口味菜品 ， 如果你觉得食无乏味 ， 平时吃饭没胃口 ， 做一下这道凉拌菜， 不管是馒头稀饭大米饭统统都拿下 。
材料：卤豆干、菜油、酱油、红柿椒、绿色小尖辣椒、葱、辣椒油、花椒粉、芝麻油、炒花生仁 。
做法：
1.把红椒 ， 绿椒 ， 葱洗净后切成1厘米左右的丁 。 豆干也切成1厘米左右的丁 。
2.把红椒 ， 绿椒 ， 葱放大碗里 ， 加酱油 ， 泡10分钟 ， 使味道渗入酱油里 。 菜油倒进小锅里 ， 热至八成 ， 然后小心浇在酱油混合碗里 。
3.将辣椒油 ， 花椒粉 ， 芝麻油放进酱油混合碗 ， 混匀 。 把豆干 ， 花生仁加进调料里充分拌匀即可 。 #红薯泥#红薯#红椒收藏
3 在小碗里垫上保鲜膜 ， 奇异果去皮切片放在碗里 。
4 把拌匀的红薯泥倒入碗中 ， 压实 。 （一定要压实哦 ， 不然提出来会塌塌的 ， 不好看）5 把保鲜膜提起来 ， 倒出成型的红薯泥倒扣在盘中 。
蜜烧红薯
材料:红心红薯、红枣、蜂蜜、冰糖、植物油 。
做法:
1、红薯洗净 ， 去皮 ， 先切成长方块 ， 再分别削成鸽蛋形 。
2、红枣洗净去核 ， 切成碎末 。
3、炒锅上火 ， 放油烧热 ， 下红薯炸熟 ， 捞出沥油 。 炒锅去油置旺火上 ， 加入清水300克 ， 放冰糖熬化 ， 放入过油的红薯 ， 煮至汁粘 ， 加入蜂蜜 ， 撒入红枣末推匀 ， 再煮5分钟 ， 盛入盘内即成 。
青红椒拌卤豆干
这道菜属于重口味菜品 ， 如果你觉得食无乏味 ， 平时吃饭没胃口 ， 做一下这道凉拌菜， 不管是馒头稀饭大米饭统统都拿下 。
材料：卤豆干、菜油、酱油、红柿椒、绿色小尖辣椒、葱、辣椒油、花椒粉、芝麻油、炒花生仁 。
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