Array|美食精选：酱香牛盖骨、韩式烧烤酱、拔丝粽子、粽香叉烧( 二 )
2、锅内放油 ， 烧热后放入粽子炸成金黄色 。
3、将炸好的粽子捞出控油备用 。
4、锅内放少量水 ， 加入适量的白糖熬煮 。
5、糖浆开始冒大泡泡时调小火 ， 慢慢熬至糖色微黄 ， 用筷子蘸一下可以拔出细丝 。
6、放入炸好的粽子 ， 均匀地裹上糖浆 ， 装盘 。
粽香叉烧
文章图片
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食材
粽子、猪油
葱、姜、五香粉
虾皮、酱油、绍酒
盐、糖、烧卖皮
做法
1、粽子去皮放入碗中 ， 入微波炉加热1分钟使粽子变软 ， 放凉备用
2、炒锅加热倒入熟猪油 ， 下葱姜末、五香粉炝锅 ， 倒入肉馅炒散 ， 倒入虾皮炒匀
3、再倒入佐料炒匀 ， 加入酱油、绍酒、盐、糖翻炒均匀 ， 用中火将锅中的汤汁收干 ， 即可关火
4、将炒好的馅料放凉 ， 与粽子混合拌匀即成烧卖馅
5、取一个烧卖皮 ， 中间放入馅料 ， 用手掌的虎口处将烧卖皮收拢即可 ， 放入锅中 ， 只要外皮熟就可以了
总结：中国美食体现了中华民族的饮食文化传统 ， 它与世界各国烹饪相比 ， 也有许多独特之处 。小编分享美食 ， 不足之处 ， 希望广大网友指认评价 ， 交流学习(一品居美食),觉得小编分享的有用 ， 如果您不知道做什么菜 ， 可以收藏一下
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