Array|凉拌藕片，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒
夏季炎热 ， 不思饭食 ， 这个时候就是喜欢吃一些酸酸辣辣的凉拌菜 ， 赞 。
简单
煮
酸辣
十分钟
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主料
莲藕2根
小米椒2个
葱2根
蒜瓣4个
辅料
盐1勺
【Array|凉拌藕片，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒】糖1勺
生抽适量
陈醋适量
油泼辣子2勺
香油 适量
凉拌藕片的做法步骤
1.莲藕洗净去皮 ， 切成薄片 。
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2.小米椒、葱、蒜瓣切成末备用 。
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3.莲藕下锅焯水煮熟 ， 然后捞出放凉备用 。
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4.加入切好的小米椒、葱、蒜 ， 然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子 ， 然后搅拌均匀 。
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5.装盘即可 。
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小窍门&温馨提示
莲藕不用焯的太熟 ， 以免影响脆感 。
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